胃癌不能吃的食物和早期症狀

　　胃不好是現代人的通病，而胃比我們想象中要脆弱的多，那麼在日常生活中大家也要注意一些問題，很多人也想知道有胃癌究竟會有哪些食物是不可以吃的。以下是小編推薦胃癌不能吃的食物知識，歡迎閱讀!

　　胃癌不能吃的食物

　　辛辣刺激的食物

　　辣椒是很多人離不開的調味品，對健康也有諸多益處。但辣椒素會引起胃酸分泌增加，刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，引起腹瀉、腹痛等症狀，對消化功能也會有影響。

　　醃菜

　　不合格的醃菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發國，就與其醃製儲存蔬菜有關。

　　煙燻和油炸食物

　　臘腸、臘肉等煙燻食物含鹽量高，會損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯並芘和環芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應該少吃。

　　酒精

　　酗酒除了傷肝，也會傷胃。臨床觀察發現，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主，有些人持續喝了二十多年。

　　酒精會對胃黏膜造成損傷，黏膜被長期反覆刺激，不斷經歷損傷、修復、再損傷的過程，就會導致慢性炎症，最終為腫瘤發生埋下禍根。

　　寒涼的果蔬

　　夏天吃塊西瓜固然神清氣爽，但胃卻有些受不了。這些寒涼的果蔬會讓胃收到刺激，導致消化能力下降。

　　生冷的海鮮

　　海鮮性寒，原本就會加重胃的負擔。如果吃得過多，尤其是吃未經加熱的生魚片、生蠔等，蛋白質就更不易消化了，容易導致胃功能下降。

　　甜膩多脂的食物

　　有的人一頓飯能吃下一個肘子、一整個小蛋糕，而這些高糖、高脂肪、高蛋白的食物吃多了，會加重胃的負擔，導致厭食、腹瀉、腸胃功能紊亂等胃部症狀。

　　冷飲

　　冷飲、冰棍及涼的飯菜會讓胃內溫度降低。而很多消化酶的正常工作需要適宜的溫度，這就會影響胃酸分泌和消化酶的作用。

　　胃癌的早期症狀

　　1、上腹飽脹不適應

　　這種感覺於進食時更加明顯，通常進少量食物即有飽脹感，病人不再多想進食，且常伴有暖氣和噁心。由於位置多在肚臍下或偏右的地方，因此有時會被誤診為膽囊疾病，這也是胃癌的早期症狀。

　　2、食慾減退、消瘦、乏力

　　這也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌早期訊號。食慾減退如果與胃痛症狀同時出現，並可以排除肝炎時，尤應引起重視。還有些患者因在進食後出現腹脹、噯氣而自動限制日常飲食，致使體重下降而消瘦、乏力。

　　3、噁心、嘔吐

　　胃癌的早期症狀可出現食後飽脹感並伴有輕度噁心，嚴重者可能伴隨賁門部腫瘤，並且開始可出現進食不順。由於噁心、嘔吐會逐步發展為吞嚥困難和食物反流。胃癌進一步發展可因幽門梗阻而出現嘔吐。

　　4、心窩部空心痛

　　這種痛不嚴重，可忍受，與進食沒有關係，安靜休息時容易表現出來，這也是胃癌的早期症狀。

　　5、嘔血及黑便

　　胃癌的癌腫表面形成潰瘍時，則出現嘔血和黑便。1/3胃癌患者經常有小量出血，胃癌的早期症狀多表現為大便潛血陽性，部分可出現間斷性黑便，但也有以大量嘔血而就診者。

　　養胃的食物

　　南瓜

　　據《滇南本草》和《本草綱目》記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。也就是說，南瓜對於養護脾胃很有好處。

　　從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手。其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。

　　小米

　　中醫認為，小米味甘性平，入腎、脾、胃經，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。

　　從營養方面來看，小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量優於小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月後的嬰幼兒食用。

　　小米可單獨熬煮成粥，也可新增大棗、百合等熬成營養粥品，還可以和大米一起煮成“二米飯”。

　　紅薯

　　《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，使人“長壽少疾”。

　　現代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿蔔素，對兒童以及老人的視力都有益處，並且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養素。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。

　　山藥

　　中醫認為，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經。歷代古書對山藥的平補作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據記載，慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。

　　從現代營養學的角度分析，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。

　　山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細磨粉後與米粉混合，熬成糊糊喝，還可將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。

　　姜

　　中醫認為，生薑汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經。《食療本草》說它“止逆，散煩悶，開胃氣”。《本草拾遺》記載生薑“去冷除痰，開胃”。生薑在中藥中常用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有幫助。

　　現代藥理研究表明，姜富含的薑辣素能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾。

　　姜除了用作調味料外，還可以用來泡水喝。

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