夏天養生食品

　　炎炎夏日到來，我們應該吃些什麼食物來幫助我們的身體處於最佳狀態呢?有什麼呢?下面小編和您去看看，希望下面文章對您有幫助哦!

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　　茄子：茄子是寒屬性的蔬菜，在炎熱的夏天有助於我們緩解暑氣，如果你在夏季容易長痱子，那麼吃點茄子就很容易緩解這種症狀，並且茄子中的維生素E可以緩解細胞衰老，有助於我們保持青春活力，還具有美容的功效。

　　草莓：在夏季吃一點酸酸的草莓，有助於我們去暑，想一想，吃草莓的時候嘴裡的酸甜味道會刺激唾液的分泌，不僅能解暑，它還能夠止渴。

　　冬瓜：冬瓜是夏季的主要蔬菜，並且相對來說冬瓜要便宜很多，冬瓜中含有的物質可以有效的幫助我們身體的消化，並能夠消耗脂肪，對女性來說這也是一種很好的可以有助於減肥的食物。

　　鴨肉：鴨肉是夏季的滋補食物，它可以很好的保養我們的胃，給我們消化食物提供動力，並且具有止咳補腎的功效。

　　西瓜：西瓜是當之無愧的瓜中王者，甘甜美味，多汁多水，具有很好的清熱解渴的效果，並且有通便的功效，在夏日吃一些對身體有很好的好處。

　　西紅柿：西紅柿中含有多種酸，對人體消化具有促進作用，並且西紅柿是酸性食物，多吃一些有助於止渴生津，還能夠解暑。

　　葡萄：葡萄是一種多汁美味的水果，在炎熱的夏季可以清熱解渴，並且葡萄中含有大量的葡萄糖，有助於補充人體消耗的能量，不會因能量不足而體弱。

　　夏季養生方法

　　福自“苦”中來

　　苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。

　　啤酒：啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其它有益人體健康的成分，素有“液體面包”之譽。夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用，實為夏日理想的飲料。

　　苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

　　苦筍：苦筍味道苦中帶甜，性涼而不寒，具有消暑解毒、健胃消積等功效。人們常用苦筍、排骨、青菜等原料做成多種佳餚，味美可口，堪稱夏日蔬中上品。

　　此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。

　　注意補充鹽分和維生素

　　盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。

　　不可過食冷飲和飲料

　　天氣炎熱時，適量吃些冷飲或喝點兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料製成，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，可誘發腹痛、腹瀉等病症。飲料的品種較多，多飲會影響食慾，嚴重可損傷脾胃或導致胃腸功能紊亂。

　　夏日勿忘補鉀

　　暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

　　講究飲食衛生

　　暑天飲食衛生特別重要，必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要買變質的食品原料;膳食最好現做現吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做冷盤時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，還有增進食慾的作用;即使天氣再熱，飲食上也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。