檸檬蜂蜜的製作方法是什麼

　　檸檬有美白與減肥，補充維生素c還有抗癌的功效，下面小編為大家介紹檸檬蜂蜜的製作方法，歡迎閱讀。

　　檸檬蜂蜜的製作方法一

　　1、將檸檬用溫水洗淨，然後再用粗鹽若干仔細揉搓按摩每個檸檬，這個步驟很重要，就像洗臉一樣，是為了把檸檬毛孔裡的髒東西徹底去除，避免醃製的過程中檸檬發黴變質。然後再放鹽水裡浸泡30分鐘，再用清水洗淨，把表皮乾燥。

　　準備一隻空的玻璃瓶，洗淨，晾乾水分。蜂蜜備用***好選用純正的天然成熟蜜，如洋槐蜜、棗花蜜，這兩種蜂蜜不易結晶，比較適合醃檸檬，醃製的蜂蜜檸檬口感會更好***。

　　2、在空瓶的底部先均勻的抹上一層蜂蜜。

　　3、鮮檸檬切成薄片。一定要確保檸檬、砧板和菜刀什麼的要乾淨乾燥，這樣可以避免醃漬時變質。

　　4、戴上一次性手套或者保險袋，勺中取一部分蜂蜜，用手套沾上蜂蜜，均勻的擦在每一片檸檬上。

　　5、抹好蜜的檸檬鋪在瓶中，按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來。

　　然後在最後一層的檸檬層上放上一層蜂蜜後，再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽。放些許鹽巴的作用是為了把檸片的裡的汁水儘量的多“榨”出一些來，再一點是少許食鹽可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。

　　檸檬蜂蜜的製作方法二

　　1清洗，外買的檸檬表層會有一層臘【防腐】，洗的時候一定要留意，水裡放進適量澱粉***一般一小勺就可以***再放些鹽，放進檸檬泡一會兒，這樣沖洗乾淨晾乾就好

　　2切片，將檸檬去頭去尾，然後切成薄片，一個檸檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，這樣泡水時比較美觀，營養又跟得上。

　　3裝罐，將密封性比較好的罐子洗乾淨晾乾，罐子底部鋪一層蜂蜜，然後鋪一層檸檬片，再一層蜂蜜，一層檸檬片，如此反覆。 若罐子密封性不強，可以使用保鮮膜

　　4儲存，裝罐完成後，可以放入冰箱或者陰涼處靜置。一個星期左右就可以打開出來泡水喝了，很簡單。

　　檸檬蜂蜜的製作注意事項

　　玻璃瓶和檸檬上不能帶有水，否則會變質，不宜長期儲存

　　使用時用幹勁的筷子，夾出來就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封

　　泡製好了之後可以分裝成小瓶，便於攜帶，又不會因為頻繁開瓶造成變質

　　沖泡時不宜用熱水，請用溫水，50-60度左右皆可