黃泥螺的製作方法是什麼

　　泥螺為太平洋西岸海水及鹹淡水特產的種類。泥螺的營養價值丫極高。下面小編為大家介紹黃泥螺的製作方法，歡迎閱讀。

　　泥螺的營養價值

　　泥螺是可供食用的主要軟體動物之一。雖然個體小，名聲卻很大。自古中國民間就有吃泥螺的習慣，尤其是江浙滬閩沿海一帶的民眾，把它作為海味珍品，而且加工、食法講究。經醃漬加工的糟醉泥螺味道鮮美，清香脆嫩，豐腴可口。如今隨著人民生活水平的不斷提高，對飲食的口味也在不斷地變化，泥螺已躋身賓館宴席，成為“八珍冷盤”中必不可少的一道佳餚，走俏海內外市場。

　　提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

　　利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

　　補腎虛：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

　　黃泥螺的製作方法一

　　1黃泥螺用鹽水沖洗數遍

　　2控幹水分備用將黃泥螺放入容器中

　　3放鹽靜置，使黃泥螺脫水倒出水分，再放鹽，放入上等黃酒，黃酒要滿過黃泥螺

　　4然後密封好，放入冰箱放1星期以上根據個人喜好食用時可以蘸些香醋，既可以殺菌也可以增加美味。

　　黃泥螺的製作方法二

　　1、選料：選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前後，泥螺格外脆嫩肥滿時，為採捕、加工的黃金季節。

　　2、鹽浸：將選好的泥螺放入桶中，加20%--23%的鹽水***波美度為24***，迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置3小時--4小時。