糖尿病人夏天吃什麼水果比較好

　　糖尿病人治療法中飲食療法也可以很好的控制血糖的升高，而飲食的方法也是多種多樣。那麼糖尿病夏天吃什麼水果好呢?下面就讓小編告訴你糖尿病夏天吃什麼水果好，歡迎參閱

　　糖尿病夏季水果

　　蘋果

　　蘋果每百克熱量為52卡路里，蘋果含有豐富的鉻，能提高糖友機體對胰島素的敏感性，而且所含的蘋果酸可以穩定血糖，預防老年性糖尿病，糖友可適當食用，每天宜食150-200克。

　　梨

　　梨具有清熱瀉火、潤肺止咳的作用，每百克熱量為44卡路里，對餐後血糖影響較小，糖友在兩餐之間可適當食用一些。

　　需提醒的是，梨性味寒，脾胃寒涼者應少吃或不吃。

　　西瓜

　　西瓜是夏季裡很受歡迎的一種水果，可解暑解渴。但對糖友來說，西瓜可不能多吃喔!

　　西瓜每百克熱量25卡路里，含水量高達96%，其中果糖、葡萄糖、蔗糖等成分含量較高，食用後容易影響血糖水平，如果短時間內吃得過多，可能會導致代謝紊亂而引發酸中毒。建議糖友限制食用量，每天不超過200g。

　　此外，從中醫角度講，西瓜性寒，過多食用易導致胃寒、腹脹、消化不良等不適。

　　香蕉

　　香蕉每百克91卡路里，含果膠、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養素，有降壓、潤腸通便的作用。但是含糖量較高，血糖不穩定的糖友不建議吃，若血糖情況較好，可適當吃一些，每天不超過100克為宜。

　　荔枝

　　荔枝每百克熱量70卡路里，含大量葡萄糖、果糖，食用後對血糖有影響。大量進食荔枝後，可能會導致胰島素分泌過多而引起低血糖反應，這是為什麼呢?

　　荔枝中含有的果糖成分，會刺激胰島素分泌，但胰島素主要利用的物質是葡萄糖，果糖要變成葡萄糖，還得經過肝臟的轉化酶處理。當人們大量進食荔枝後，轉化酶數量如果不夠，果糖不能及時轉化成葡萄糖，而起到降糖作用的胰島素又自動達到分泌高峰，就會導致出現低血糖反應。

　　糖尿病人食譜

　　一、苦瓜蚌肉煲

　　食材：苦瓜200克，新鮮蚌肉100克，枸杞子10克，生薑

　　調味料：鹽、味精、料酒

　　做法：

　　1、蚌肉用溫水清洗乾淨後，放些料酒醃製10分鐘;苦瓜去瓤洗淨後切片;枸杞子清洗乾淨備用;

　　2、取瓦罐，放入蚌肉、生薑、料酒，先用小火煲30分鐘;

　　3、再放入苦瓜、枸杞子，用中火煲10分鐘後，放入鹽、味精調味即可。

　　食療功效：苦瓜中含有的類似胰島素的物質，有明顯的降糖功效，是糖尿病患者理想的食療食物。

　　二、牛蒡蘿蔔湯

　　食材：牛蒡適量，胡蘿蔔、白蘿蔔各100克，排骨70克，毛豆50克

　　調味料：鹽

　　做法：

　　1、牛蒡去皮洗淨切片，胡蘿蔔、白蘿蔔去皮切片，毛豆泡水洗淨備用，排骨洗淨備用;

　　2、排骨放入沸水中，煮開後撇去浮沫和油脂，然後加入所有食材，煮熟後加鹽調味即可。

　　食療功效：牛蒡含有蛋類的營養物質，經常食用可預防糖尿病、高血壓、防治早衰。

　　三、草菇檸檬酸湯

　　食材：草菇5朵，西芹100克，香菜20克，聖女果5個，洋蔥半個

　　調味料：檸檬汁、胡椒粉、鹽

　　做法：

　　1、食材洗淨，草菇對半切，聖女果切片，洋蔥切圈，西芹和香菜備用;

　　2、鍋中加入適量水，放入草菇、洋蔥、聖女果和西芹，燒開後加入檸檬汁，用小火慢煮10分鐘;

　　3、煮好後加鹽、胡椒粉，再撒上些香菜即可食用。

　　食療功效：草菇維生素C含量高，具有解毒作用，還能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

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