吃什麼會輕微食物中毒

　　食物中毒有重有輕，在飲食上不注意，就會出現食物中毒現象。會輕微食物中毒的食物有哪些呢?下面是的會輕微食物中毒的食物，歡迎閱讀。

　　會輕微食物中毒的食物

　　1、爛白菜

　　食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

　　2、發黴的茶葉

　　茶葉發黴是受了青黴、麴黴汙染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛，重則可以引起重要器官壞死。

　　3、未醃透的鹹菜

　　醃菜時如果放鹽量不足，醃製時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

　　4、發芽的綠土豆

　　發芽土豆***馬鈴薯***的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高，食用後容易出現食物中毒情況。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

　　5、棕色芯的甘蔗

　　變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染併產生了毒素所致。

　　6、新鮮蠶豆

　　有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。

　　7、鮮黃花菜

　　鮮黃花極有毒，幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中衝燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

　　8、新鮮木耳

　　專家指出，幹木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分，化學名稱“卟啉”。卟啉是一種光感物質，人食用鮮木耳後，經太陽的照射，會引發植物日光性皮炎，可引起面板瘙癢，面板暴露部分出現紅腫、癢痛。而幹木耳是經曝晒處理的成品，在曝晒過程中會分解大部分卟啉，食用前又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，使水發的幹木耳無毒。需要注意的是，浸泡幹木耳時需多換幾次水。

　　9、心菜

　　這種菜生熟都可以吃，但菜農會噴大量的農藥。假如剛噴不久，就被你買到，你又不採用“一洗二浸三燙四炒的方法”，長期以往，你就很容易見上帝了。

　　食物中毒怎麼辦

　　1、催吐：如食物吃下去的時間在一到兩個小時內，可採取催吐的方法。馬上取食鹽二十克，加滾水二百毫升，冷卻後一次喝下。如不吐，可多喝幾次，快速增進嘔吐。也可用鮮生薑一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。

　　2、導瀉：假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中度食物儘快排出體外。通常用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，滾水反覆即可導瀉。老年身體素質較好者，也可採納番瀉葉十五克，一次煎服，或用滾水沖服，也可以達到導瀉的目的。

　　假如經以上食物中毒急救，病人的症狀未見好轉，或中毒較重者，應儘快送醫院醫治。

　　食物中毒後吃的食物好

　　1、食物中毒後吃“豬血”好

　　我國傳統醫學認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，然後從消化道排出體外。

　　2、食物中毒後吃“綠豆”好

　　祖國醫學認為，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排洩，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，在日常飲食中尤其應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。

　　3、食物中毒後吃“海帶”好

　　中醫認為海帶性寒、味鹹，功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，因而海帶有預防白血病***血癌***的作用，對進入體內的鎘也有排洩作用。

　　4、食物中毒後吃“無花果”好

　　無花果為水果中之佳品，富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。

　　5、食物中毒後吃“茶葉”好

　　茶葉的解毒作用，早在《神能農本草》中就有記載。現代醫學認為，茶葉具有加快體內有毒物質排洩的作用，這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。

　　6、食物中毒後吃“胡蘿蔔”好

　　胡蘿蔔也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿蔔素，食後能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的徘排除，故有驅汞作用。