產婦下奶豬蹄湯的美味做法

　　豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。你喜歡自己動手做豬蹄湯?你知道如何做出可口好吃的豬蹄湯嗎?現在就由小編來跟大家分享一下。

　　（6種）

　　材料

　　豬蹄一個，黃豆50克，蔥一根，姜一塊，料酒，鹽，胡椒粉。

　　做法

　　1、豬蹄切塊洗乾淨，黃豆提前浸泡上。

　　2、鍋中放水，放入豬蹄和薑片、料酒，大火煮去豬蹄血水。

　　3、撈出焯過水的豬蹄，洗乾淨。

　　4、砂鍋內放豬蹄、黃豆、蔥斷兒、薑片，一次性加入足量的水。

　　5、開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。然後用小火燉約1個半小時至湯汁白，放入鹽、撒入胡椒粉調味即可。

　　材料

　　豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片

　　做法

　　1、豬蹄治淨切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨;

　　2、加入萵苣片，關火後15分鐘後即可食用。

　　小訣竅

　　建議乳汁稀少者連續食用3天或隔日一餐，若乳汁沒有明顯改善請尋找其他原因。

　　材料

　　豬蹄500克，花生50克，鹽2克

　　做法

　　1將豬蹄刮洗乾淨後，與花生同煮。

　　2先用大火煮沸，再用小火煮兩小時以上，以豬蹄熟爛為度。食用時可加食鹽調味。

　　材料

　　薏米，豬蹄，蔥，薑片，白胡椒粉，料酒，鹽

　　做法

　　1.將薏米洗淨，薑切片，小蔥挽結如果用大蔥就切斷兒吧

　　2.豬蹄剁成塊狀，下沸水鍋裡焯一會，澇出用清水洗淨

　　3.將薏米、豬蹄、蔥、薑片、料酒放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後，改用小火煲至豬蹄熟爛。大約1.5至2小時

　　4.加入鹽和胡椒粉調味即可。喝時撒些蔥花或香菜也不錯哦

　　菜譜簡介補氣養血，美容除皺。

　　材料

　　主料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，調料：鹽少許

　　做法

　　1將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。

　　2將豬蹄去毛和甲、洗淨、剁開。

　　3鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。

　　材料

　　小豬蹄1個，雞爪2個，瘦肉1兩，甜玉米1根，紅棗4粒，山藥半根，薏米半把，姜，鹽，料酒，白醋

　　做法

　　1、準備工作很重要：豬蹄的去腥很重要，否則“腳氣”味嚴重。買豬蹄時讓賣家剁成小塊，1只蹄子剁6塊比較合適，清洗乾淨，泡在涼水裡4個小時，去除一部分血水，直到豬蹄發白了就行了。奢侈點的話用啤酒泡更好。雞爪清洗乾淨，切掉腳趾甲，和豬蹄一起涼水入鍋焯水，水開後1分鐘，撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗，把浮沫都洗乾淨。

　　2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以，快些。鍋里加入涼水，鍋身四分之三的水量，沒過食材2倍的深度，放入薑片，豬蹄，雞爪，瘦肉塊，切段的甜玉米，洗淨的薏米，料酒，白醋，煲70分鐘後，再放入山藥，再煲5分鐘，最後放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。

　　3、出鍋前，撒上鹽花，根據自己的口味調出鹹淡即可。

　　4、此湯一定要趁熱喝，因為肉已燉至脫骨，膠原蛋白已經充分的溶於湯中，同時油也會相對多了一些，不喜歡的就用勺子濾出就行了，覺得無所謂的就一起喝了吧。

　　這就是一碗沒有蹄腥氣的湯濃味鮮美白靚湯，蹄肉軟糯，玉米嫩甜，山藥通氣，薏米美白，紅棗補血，真是萬千寵愛與一身啊，趕緊嘗試一下吧，不會錯的。