增強記憶力不能過度依賴保健品

　　家長想要孩子有好的學習成績，增強記憶力、提高學習效率，大多數都貪多求快地選擇各種營養品盲目為孩子進補。據介紹，目前市場上熱銷的各類補腦保健品大致可以分為不飽和脂肪酸類***即深海魚油***、補充大腦營養類***卵磷脂、腦磷脂***、提高大腦皮層興奮度類、促進腦部血液迴圈類等。

　　盲目補充效果適得其反

　　目前市場上補腦類的保健品名目繁多，不少含有藥物成分，進補一定切忌盲從，含有藥物成分的保健品不適合學生服用。有些保健品中含有銀杏葉的藥物成分，銀杏葉有擴張血管的作用，有的老年人吃了還會有區域性出血的現象，青少年吃了難免也會出現這種現象。再比如，有些保健品中含有紅景天、五味子等藥物成分，也不適合青少年服用。還有，有些保健品中含有深海魚油的成分，而深海魚油有降膽固醇、降血脂的作用，也不適合青少年吃。

　　食療比保健品效果更佳

　　青少年學習壓力大，容易出現焦慮、抑鬱等心理問題，這很容易引起記憶力下降，因此，調整心態很重要。對於補腦來說，食補更加安全有效，通過正常的飯食保證大腦能源的供給。應為大腦提供優質蛋白質，如貝類、蝦類、魚、雞等。此外，核桃、花生、木耳、黑芝麻、大棗等，都能為大腦提供所需的營養。

　　提高記憶力：牛奶

　　牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展;鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

　　提高記憶力：燕麥

　　燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI***升糖指數***食物，食用後血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

　　提高記憶力：香蕉

　　腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。

　　提高記憶力：蕃薯

　　蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿蔔素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿蔔素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

　　提高記憶力：魚

　　腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

　　DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在於海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

　　提高記憶力：瘦肉

　　瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素。