幼兒園食品安全事故應急預案

　　食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一，那麼，你知道該怎麼寫嗎?下面就是小編為你整理的，歡迎閱讀。

　　一、成立食品安全事故領導小組

　　組長：張耀尹

　　副組長：喬元良任慶書

　　組員：武吉娜趙玉霞劉剛閆桂雲袁巨集帷

　　二、建立及時逐級報告

　　教職員工和幼兒如發現短事件出現多例嘔吐、腹瀉、腹痛等類似食物中毒症狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組彙報，安全領導小組接報後立即彙報園長，並趕赴現場指揮，協調事件的處理。園長則立即向商家食品衛生部門、醫院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發生中毒的食物等，以利於有關部門積極採取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。

　　三、事故處理方法及具體措施

　　一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，採取搶救措施。並在第一時間向有關部門報告。

　　應急處理程式：

　　1.一旦發現有食物中毒的現象，幼兒園要立即啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，並立即將中毒人員送醫院搶救。

　　2.食堂人員負責保留好食品留樣，並送往衛生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。

　　3.組織由園長、保健人員、骨幹教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。

　　4.穩定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

　　5.及時向主辦單位及當地衛生防疫部門報告有關處理情況。

　　四、後期處理

　　發生食物中毒後在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排洩物***嘔吐物、大便***，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本，48小時後，全園一切正常後處理掉。

　　五、如實反映情況

　　園長及與本次中毒事件有關的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員吃的食物，進餐總人數，進餐而未發病者、中毒者的主要特徵，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。