中學生衛生黑板報圖片素材

　中學生衛生黑板報有效宣傳了衛生的小知識，使更多的人認識到衛生的重要性，這是非常不錯的。小編專門收集了衛生黑板報素材，希望大家喜歡!

　　簡單的衛生黑板報

　　衛生黑板報內容

　　食品衛生知識

　　食品衛生是愛國衛生運動的重要內容之一，搞好“食品衛生”，是貫徹《食品衛生法》的實際措施。食品衛生搞不好，不僅影響人們的身體健康，還有可能引起食物中毒，甚至某些疾病的流行，影響經濟建設和社會安定。

　　1、生食的衛生：

　　①要選購新鮮的食物，尤其是動物性食品，如：肉、禽、魚、蝦等。要防止食物在運輸中被汙染。

　　②食品加工過程中，生的食品用具和熟的食品用具應當分開。注意清洗與消毒，防止交叉感染。

　　③食物要煮熟， 尤其是動物性食品 。 不應吃生的水產品，如生魚、生蝦、生醃蟹等。食品應現做現吃，如有剩飯、剩菜，再吃時，要回鍋再煮。

　　④食品應低溫儲存，或放於陰涼通風處。

　　⑸砧板使用後，要及時洗刷乾淨，並經常消毒。

　　⑹不要吃有“哈喇味”的食品。

　　⑺鋁鍋不宜久放飯菜。

　　⑻不應用廢舊報紙包裝食品。

　　2、科學烹調：

　　發明烹調方法是人類文明的一大進步。 烹調給人們帶來美味的 享受和豐富的營養。

　　烹調的方法多種多樣，不同的食物可採用不同的烹調方法，同一種食物由於採取的烹調方法不同，就能收到不同的營養效果。如燉肉比炒肉的蛋白質更易於消化，炒青菜比煮青菜保留的維生素更多。所以講究營養不僅要講究食物的合理搭配，還要講究科學的烹調方法。

　　①怎樣減少食物中維生素的損失?

　　有些維生素易被氧化。如蔬菜放久了，特別是在受熱和光照的情況下，維生素就會損失，因此蔬菜力求新鮮，如果一時不能將蔬菜吃完，可在上面噴些水，用食品塑料袋裝好放冰箱短期儲存。蔬菜應在臨吃之前洗、切、烹調。除了乾硬的食物，一般不要將食物在水中浸泡過久，否則會加大維生素的損失。

　　食物中含有的維生素在烹調過程中很容易被破壞，因此人們從食物中獲得的維生素並不豐富。為減少維生素的破壞和損失，可採取旺火快炒，現燒現吃，當餐吃完，湯汁也應一起吃完，需要燒煮的食物，燒煮的時間也不宜過長。

　　食物一般不宜加鹼，發酵的麵糰需要用鹼中和，但切勿加鹼過度，其他需要加鹼的情況也須特別注意，許多維生素在鹼性條件下很容易被破壞。

　　②“煮”和食物中營養素的關係。

　　“煮”是最常用和最簡單的烹調方法。

　　動物性食物煮熟後一般都比生的 食物易於消化 。 穀類澱粉性食物，通過煮使生澱粉糊化，變成易於消化吸收的食物。

　　在煮的過程中，食物中含有的營養素也同時釋放在液體中，這些液體既美味可口又富有營養，可以作為湯基配料。

　　③“燉”和食物中營養素的關係。

　　“燉”常用於動物性食物以及某些水果，把它們切成大塊或是整體。經過較長時間的加熱，使這些原先較為堅韌的食物變得酥軟。對於蛋白質的食物用“燉”的方法烹調，可以使蛋白質的消化、吸收率得到提高。採用“燉”的方法，不僅能保留大量的營養素，而且能保留食物固有的美味。

　　“燉”採用小火，雖然花的時間較長，但燃料的花費卻不多，是一種經濟、有效、簡便的烹調方法。

　　在“燉”的過程中還可加入其他配料。除調味劑外，也有加蔬菜或中藥的。我國的 “藥膳食療學”，常常選用藥物與食物共燉的方法，使藥物與食物融為一體。既是美食佳餚，又能防病治病。

　　用保溫的器皿“燉”，“燉”後連同器皿上餐桌，熱氣騰騰，可以提高人們的食慾，也有助於消化和吸收。

　　④“烤”和食物中營養素的關係。

　　“烤”的食物有特別的香味，能提高人的食慾。“烤”的過程，可使一部分油脂瀝去，“ 烤 ”的時間長短與營養素的損失成正比 ，“烤”的時間長，維生素的損失也更大，因此“烤”的時間要適度。

　　“烤”的溫度太高或“烤”的時間過長，特別是明火烤制，食物中會產生一些有毒害的物質，直接影響人體健康，甚至引起疾病。

　　⑸“炒”和食物中營養素的關係。

　　我國菜餚中的炒菜品種很多，旺火快炒，能使食物鮮嫩，保持本色，各種營養素破壞較少。炒菜可以合理搭配多種食物，集色、香、味、形於一體，悅目爽口，能提高人們的食慾，可稱是平衡營養的美味佳餚。

　　⑹“蒸”及“烘”和食物中營養素的關係。

　　“蒸”即用蒸汽，“烘”用烘箱，利用高熱使食品成熟。“蒸”及“烘”可減少營養素的損失。

　　“ 蒸”和“ 烘”擴大了食物加工的花色，使食物具有特殊的風味。如：蒸茄子與紅燒茄子，清蒸甲魚與清湯甲魚，蒸蛋與炒蛋等在口味上截然不同。同一食物更換不同的烹調方式，既豐富美食的多姿多彩，又增進食慾，大大提高美食的營養價值。 ⑺“油炸”和食物中營養素的關係。

　　“油炸”食物鬆脆爽口，香味誘人，能刺激食慾。老年人味覺遲鈍，往往喜歡吃“油炸”食物。

　　“油炸”食物的溫度比水的沸點高出好多，可以使許多營養素如維生素，甚至碳水化合物、脂肪和蛋白質受到破壞。在各種烹調方法中，“油炸”方法是營養素損失最大的一種。

　　因此“油炸”食物，只是調劑口味的一個花式品種，不應成為經常吃的食品。

　　“油炸”時溫度不宜過高，時間不宜過長，否則會產生一些有害物質。“油炸”食物的油要不斷更新，不應反覆使用。

　　⑻高壓鍋“燒煮”食物的特點。

　　高壓鍋“燒煮”，由於加大了蒸氣壓力能使鍋內溫度升高。

　　高壓鍋適用於肉、禽、硬果、幹豆等堅硬不易燒爛的食物，可以大大縮短烹調時間。

　　高壓鍋“燒煮”用水量較少，食物的固有香味很少受到影響，營養素的損失也比較少。

　　維生素 B1和維生素C是兩種不耐熱的維生素。溫度越高，這些維生素破壞越多，因此新鮮蔬菜不宜用高壓鍋煮。糧食中含有較多的維生素 B1， 如長期用高壓鍋煮米飯，容易引起維生素 B1缺乏，甚至引起疾病。

　　高壓鍋溫度高，殺滅微生物的效果好，用高壓鍋燒的食物，微生物汙染的可能性較小。

　　動物講衛生作文

　　小豬很不講衛生，每天很喜歡在泥巴里滾來滾去，晚上也不洗澡就睡覺，媽媽說它，它也不聽。但是它有許許多多漂亮的衣服，它喜歡每天都穿一件新的衣服。

　　時間一天一天的過去，小豬已經七歲該上一年級了。可是小豬還是老毛病不講衛生，所以沒有人和它做朋友，它去找小兔，小兔不理他，它又去找小狗、小貓，它們都不理小豬，小豬非常非常的傷心。熊貓老師對它說：“小豬你應該要講衛生，只要你講衛生就算不穿新衣服，也會有人和你玩。”小豬認為老師也笑話它。所以小豬就跑回家問媽媽。媽媽說：“一個人就算穿的再漂亮，不講衛生那也不好看，所以小豬你要講衛生。”小豬覺著媽媽的話怎麼和熊貓老師的話一樣呢?可是媽媽是不可能笑話自己的孩子的。所以小豬準備聽媽媽的話，馬上跑到衛生間裡脫下衣服就洗澡去了，果然小豬吸了一大盆髒水，小豬這才知道自己有多髒。

　　從此以後小豬就很愛乾淨，而且別的小動物都喜歡和小豬一起玩了!