餐廳領班入職第一天自我演講詞

　　領班的工作看似平凡而簡單，但是每天將這平凡而簡單工作做好就是不平凡，那麼你想知道餐廳領班入職自我介紹需要說些什麼內容嗎？下面就由小編為你帶來，希望你喜歡。

　　篇【1】

　　尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁：

　　大家好!

　　首先感謝領導提供了這樣的一個機會，也感謝同事們在工作中對我的信任和支援。我是一名來自xx中餐廳---代興祥，現xx餐廳傳菜組領班，自20xx年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學習近xx年工作，經過這麼多年的積累、成長、磨練和薰陶。今天，能夠站在這個見證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是激動且還有些忐忑。擔任不僅是一次展示自我、認識自己的機遇，更是一次相互學習、相互交流的機會。

　　今天我擔任的崗位是中餐廳廳面領班。我清楚地認識到，要成為一名合格的領班不容易，做為廳面服務人員的一名負責人，要有很強的服務意識和奉獻精神，還要有全域性觀念、顧全大局的團隊精神和協作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀店規和各項業務知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強業務技能知識培訓和管理技巧的學習，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關係，建立和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環境。我之所以要擔任這個崗位，是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認為自己具備了基層領班的有利條件：

　　第一、我想作為中餐廳的一名基層領班，要服從上級領導的分配和排程，認真完成上級領導交代和所分配任務和計劃，並努力完成職責範圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安

　　排，帶領、督促員工完成各項接待任務，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服務理念，關注員工業務技能和服務水平，定期開展員工各項業務、技能培訓，並向上級彙報培訓情況和結果，全面評估員工工作表現和工作結果。

　　第二、關注長城賓館xx餐廳發展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作，有效開展各項工作的落實和推進。

　　第三、精緻服務，顧客第一，認真分析服務中出現的疑難問題，包括菜品質量、服務質量、食品安全、衛生管理、顧客投訴等各項工作，切實抓好考標準、查質量、看服務、勤分析、抓整改的服務方針。

　　第四、工作中，要認真瞭解員工工作情況、思想動態，客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業修養以及新穎良好的工作作風，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實到人，做到工作遇事不推諉，工作中應保持積極奮發的敬業精神和良好的工作心態。

　　第五、忠誠是我們在這個企業的見證;真誠、主動、熱情是服務行業的精華，行業內從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們如何去建立和營造良好的工作氛圍，讓員工發自內心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務和無形服務，充分展示我餐廳員工隊伍的服務水平和服務質量，保障各環節正常有序運營。

　　第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協調工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓以及食品安全管理、衛生管理等工作，保障出品質量符合衛生要求。

　　我堅信以我的個人業務技能知識和管理能力我是可以勝任領班一職，假設我能擔任成功，我將以飽滿的工作熱情和態度，熱情投入到工作當中去，讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設我是一名領班，我將以下面內容為開展工作為基礎：

　　1、加強員工培訓

　　根據現餐廳員工服務水平和業務技能情況，進行培訓服務需求調查，制定有效地員工培訓計劃報部門經理批准執行***一般由理論培訓和實踐操作***，認真撰寫培訓計劃實施綱要，按計劃和時間節點完成每個課時的培訓內容，並按照計劃進行培訓內容考核，對考核結果進行效果評估，分析培訓情況和不足等，進行調整和修改培訓教案，進一步完善餐廳員工的培訓機制;通過培訓提高服務人員的服務意識，改變服務觀念，提升餐廳服務質量，力爭讓每一個客人高興而來，滿意而歸。

　　2、提升服務

　　全面樹立以客人為中心，全心全意為客服務的經營理念。把對客服務意識列入日常管理的重要範圍，對各營業區進行監督管理和合理分工，做好每一次接待，滿足個人需求，轉變服務人員的服務的服務意識，提升服務品質。另外，加強投訴案例培訓，在處理好投訴事件時，每一次投訴，都是對我們工作的監督和鞭策，認真按照餐廳投訴處理預案處理流程處理，在有效地的時間內處理投訴，不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答覆。

　　3、加強所屬員工管理

　　正所謂“沒有規矩不能成方圓”。管理員工一項管理科學和管理技巧。因此，要切實加強所屬員工管理，帶領員工模範遵守各項規章制度和特殊任務分配，加強紀律監督，定期組織學習和培訓，提高所有工作人員的業務水平，加大考核力度。使每個員工都做到紀律嚴明，形象良好，談吐適度，為餐廳創造更加完美的服務質量

　　和社會形象，使餐飲部成為一個更加團結，更具戰鬥力的一個集體。

　　多年來，在各領導、同仁的指導、幫助、支援和配合下下，我日積月累學到不少東西，認真完成本職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功，我相信我不會辜負大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要實踐的檢驗，還需要同志們的幫助支援。如果我競爭不成功，我將一如繼往好好工作，並努力查詢克服自己的不足，爭取更大的進步。謝謝大家!

　　篇【2】

　　尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁：

　　大家好!

　　衷心感謝領導給展示自我的舞臺和施展才華的機會。我擔任的職務是領班一職，我知道，我沒有輝煌的過去，只求把握好現在和將來，從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。

　　做為一個領班要學會溝通，我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心裡面，給員工創造零距離的溝通，讓員工在一個“無壓”的環境中工作，充分發揮員工的積極性。一個優秀的領班要學會人性化的管理制度，要學會調動員工的主觀能動性。員工不行可以教，好的員工就應該給予充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務意識。我們服務行業一直提倡顧客就是上帝，其實服務是相互的，用主動，周到，熱情的服務換來客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂。作為一個領班你首先需要的就是敬業精神。而這種精神就是責任，對自己，對集體，對社會的責任和義務。我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣瓜，自賣自誇。

　　我只是想向各位領導展示一個真實的我。我相信，憑著我個人素質，我的愛崗敬業，腳踏實地的精神，我的工作熱情，我的管理經驗，我一定能把領班的工作做好。如果各位有疑慮，那就請給我一個機會，我決不會讓大家失望。謝謝大家!

　　篇【3】

　　尊敬的各位領導、各位評委：

　　大家好!

　　首先，感謝公司領導為擔任領班一職，我將倍加珍惜。同時，我也真誠地期望各位領導和各位同事能給予我大力的支援和鼓勵。我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。

　　我認為，作為一個領班，她所起到的作用是巨大的.這樣她***他***不僅僅是一個傳達領導各項意圖的橋樑，做好的領導前後手，她***他***也是一個能把下面員工的看法和意見總結並反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人.她***他***還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態，做好溝通工作.能完全地管理好一個區域，帶領她***他***們提高各項業務知識和專業技能.能在她***他***們有任何困惑和難題時教她們如何解決.當然，對企業的各項企業文化和規章制度都能熟知並理解.要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等.

　　如果我能擔任領班上這一職，我將做好以下幾點： 首先需要掌握一定的專業知識和專業能力，它體現在二個方面，其一、能直接指導你的下屬的實務工作，其二、能夠代理你下屬的實務工作 。

　　2：溝通能力，它包括本部門內的溝通，跨部門間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題 。

　　3：學習能力，因為你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展，人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的能力怎樣?而是你現在學習怎樣，現在的學習是你未來競爭的根本。

　　4：管理能力，管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。

　　5.完成上級領導部署下來的各項其他事務

　　作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長曆程，我思緒萬千，心潮澎湃;面對酒店的未來，我信念堅定，鬥志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經被領導批評而心存不滿，我們曾經遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經歷風雨，又怎能見彩虹?

　　只有企業這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺.現在有一個這麼寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方衝刺!相信我總會成功的!

　　理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經不斷的在學習國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。

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