南瓜增產有哪些方法

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本，莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。南瓜種植需要定時管理與施肥才能是南瓜增產。現在就跟著小編一起來了解一下南瓜增產的方法吧。

　　南瓜增產的方法

　　摘頂：瓜蔓長到2米時，將主蔓生長點摘去，即可長出3～4個支蔓。

　　搭架：為給南瓜創造一個良好的透光、通風條件，需要搭撐棚架，其具體方法是：當支蔓長到2米以後，將藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折斷。搭撐棚架後的南瓜，會減少病蟲害，從而使坐瓜率大大提高。

　　授粉：採用人工輔助授粉，增產效果尤為顯著。方法是：將快開放可授粉的雌花用瓜葉覆蓋，防止雨水浸入，次日早晨9點左右，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2～3天后除去所罩的雄花即可。

　　摘葉：在已開花結果的瓜蔓上，及時摘去腳葉和老黃葉，併除去30%的雄花，這樣既能通風透光，又能避免養分的消耗。

　　埋莖：南瓜生長到後期，也就是結2～3批瓜後，靠根部位出現部分臘黃葉時，將蔓節上長出的不定根埋起來，能增產3～4成，具體做法是：選用肥沃菜園土拌上少量有機肥和速效化肥，埋4～6節莖，土的厚度為20釐米左右，要保證有足夠的埋莖長度，如果地面與架之間莖的長度過短，可以從架面上結合整理架上的藤蔓，適當回縮主莖部分，但切忌用力拉，移莖蔓，土層須埋嚴實，以利於不定根生長。同時，要特別注意掌握埋莖時間。過早，易引起徒長;過遲，不定根萌發生長緩慢。

　　南瓜的食用功效

　　南瓜味甘、性溫，入脾，胃經;

　　具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;

　　主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

　　貼士

　　1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易儲存的一種，完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

　　2、南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

　　3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以儘量要全部加以利用。

　　南瓜的營養做法

　　1.南瓜金針菇湯

　　原料：南瓜400克，荷蘭豆100克，金針菇250克，高湯800克，清水600克，鹽2克。

　　做法：

　　1.南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。

　　2.金針菇洗乾淨、荷蘭豆切段兒備用。

　　3.南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘。

　　4.加入金針菇，轉旺火。

　　5.10分鐘後加入荷蘭豆，沸騰後加鹽調味即可。

　　2.蘆筍炒南瓜

　　原料：蘆筍，南瓜，彩椒，油、鹽

　　做法：

　　1.蘆筍、南瓜洗淨後，分別切成細長段，彩椒切成細條。

　　2.鍋熱倒油，南瓜段翻炒，加少許水燜2、3分鐘。

　　3.倒入蘆筍段，炒勻再燜1、2分鐘。

　　4.最後倒彩椒段，調入鹽炒勻即可出鍋。

　　3.南瓜土豆絲

　　原料：南瓜200克，土豆200克，青紅辣椒各1只，油，鹽，白糖各適量。

　　做法：

　　1.土豆、南瓜、青紅椒分別切絲。

　　2.熱油鍋，放進南瓜絲，爆炒至軟身。

　　3.加入土豆絲，翻炒均勻，加入2—3湯匙水，煮2—3分鐘。

　　4.加入鹽調味。

　　5.加入青紅椒絲，翻炒均勻，放少許雞精或白糖提味。

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