沙田柚果品質量技術怎麼改進

  柚子也有很好的幫助減肥的功效,柚子的纖維含量多,容易產生飽腹感。沙田柚的種植技術要求有很多。現在就跟著小編一起來了解一下沙田柚果品質量技術改進的方法吧。

  沙田柚果品質量技術改進的方法

  一、改劣種為良種

  選用梅州市沙田柚研究所評選出的10棵優良沙田柚母樹枝條為嫁接穗。

  二、改進施肥方法,施好保果和壯果肥

  有機肥和無機肥結合,配方施肥,增加鉀肥的施用量。在3月下旬,施保果肥,株施尿素1-1.1公斤,過磷酸鈣1-1.2公斤,硫酸鉀肥0.5-0.6公斤,淡糞水80-100公斤。4月下旬,株施複合肥2-2.5公斤。為了增大果實,提高品質和商品率,在5月中旬施壯果肥,株施尿素1.2-1.5公斤,硫酸鉀、過磷酸鈣各1.5公斤,淡糞水80-100公斤。10月初株施過磷酸鈣、硫酸鉀各0.5-1公斤。用0.3%磷酸二氫鉀根外噴施2-3次,提高果實品質。

  三、改進修剪技術,改善植株透光透氣性

  修剪的目的是為了調節生長與結果的關係,調整枝條的數量,使樹冠通風透光,樹勢平衡發展。

  春季在春梢轉綠期,春梢粗長壯旺且密集,通風透光差,在樹冠的頂部開2-3個天窗,強度在末級梢下來約2-3級。夏梢如樹冠過密或需放遲夏梢,早秋梢的,可進行輕度的調整,注意葉果比例和日照強度的影響。夏、秋季對青年結果樹內膛過密、過弱的枝條,適當剪去一部分,以充實內膛枝條,提高翌年花質。

  四、改進掛果數量,平衡掛果質量

  在做好保花保果,疏花疏果工作上,以定掛果數量,促果重均勻。每株樹每隻果重控制在1.2-1.4公斤左右來定果量,平衡掛果質量。

  五、改進採摘時期

  延長採摘時期。柚果的採摘時期延遲至立冬後5天採摘,過早採收會降低品質,並做到雨後不採果,在採收前20天內不得灌水,以保證柚果的品質和耐儲性。

  六、改進儲藏技術,科學保鮮

  採果後風乾,適當減少水分,濃縮,用無毒保鮮劑保鮮,在柚果發汗期達到30天打蠟後裝箱儲藏。

  挑選柚子的方法

  1、看形狀

  柚子多呈上尖下窄的梨形形狀,要注意選擇長得比較勻稱的,上面的尖不要太長了,如果太長,說明裡面的果肉不多,因為尖部內都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀,底部是平面,扁圓形的勁短的柚子是比較好的。

  2、看顏色

  柚子表皮的著色比較均勻的,發青發綠的肯定是還沒有完全成熟的,如果不是著急要吃,可以買來以後放置一段時間再食用;假如是買來就吃的,應該選擇外皮發黃的,這樣的基本是成熟的。

  3、掂重量

  個頭、外觀基本相同的兩個柚子,就要掂一掂它們的分量。重的那一個,說明果肉飽滿,含的水分比較多;輕的則是果肉都有些發乾了。

  4、摸表皮

  熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑,反之不熟的柚子表皮則比較粗糙,所以選擇表皮光滑的柚子比較好。

  5、用手摁

  用手指往裡按一按,如果感覺很硬,似乎有阻力,說明皮薄肉實,果肉飽滿;相反的,一摁就是一個坑的,多半是個“厚臉皮”,千萬不要挑選這樣的。

  柚子皮的食用方法

  柚子皮的食用方法很多,為避免其味道苦澀,需先削去青黃的表皮,留中間柔軟的白色海綿部分食用。

  可切成薄片,放入開水中煮10分鐘,然後和蜂蜜一起煮成茶水喝。

  也可當菜炒食,如加入蔥、姜、蒜、辣椒、醬油等作料,加少許油下鍋炒後即可食用。