馬卡龍儲存方法時間技巧實用

　　馬卡龍是一種既時尚有好吃的甜品，馬卡龍又該如何儲存呢?下面是小編精心為你們整理的關於馬卡龍儲存方法時間的相關內容，希望你們會喜歡!

　　馬卡龍儲存方法

　　放在冰箱裡冷藏

　　馬卡龍可以儲存一週。我用一些不同的容器儲存她們：比如超市裡面的帶蓋子的塑料蔬菜包裝盒。迷你型的馬卡龍很適合放在長形的櫻桃小番茄的盒子裡。

　　密封的塑料容器

　　比如餅乾罐頭。而我的最愛呢是那些紙質的蛋糕盒子，我可以把馬卡龍裝在裡面當禮物送給朋友們。

　　冷凍

　　馬卡龍冷凍起來可以儲存長達三個月。拿出來食物之前只要提前一個小時除霜就好了。因為冷凍室有提前準備好的馬卡龍，你總可以在一個展示盤裡放上各式各樣馬卡龍，讓你的客人們大吃一驚哦!

　　馬卡龍儲存時間

　　馬卡龍最理想的儲存方法為零下18℃冷凍儲存，可以儲存1個月左右;如果是冷藏儲存，僅能儲存1周左右。

　　成品後的馬卡龍很嬌弱。大多粉馬卡龍都會用到黃油或巧克力做餡料的底料，再配以堅果，水果，淡奶油等輔料調味，因此馬卡龍是需要冷藏儲存的，食用前，可在室溫下回溫一會。但室溫較高時，她很快就會塌軟，甚至溶化，花容失色。冷藏儲存的時間也不宜過長，一般兩三天內儘快食用完畢，否則口感也會大打折扣。

　　對於家庭烘焙者而言一次做太多，或者買了太多一下又吃不掉的馬卡龍，我們可以密封好放入冰箱冷凍。這樣能夠最大限度的保留馬卡龍的新鮮度和口感。食用前只需要經過解凍步驟即可***有人喜歡吃冷凍不解凍的馬卡龍，那樣也不錯，有些餡料可以吃出冰淇淋的感覺***，但相對剛吸好潮的馬卡龍而言，冷凍後的馬卡龍風味上還是略輸一籌。