支氣管肺炎菜譜大全

　　支氣管哮喘是由多種細胞和細胞組分參與的氣道慢性炎症性疾病，這種慢性炎症與氣道高反應性相關，通常出現廣泛而多變的可逆性氣流受限，導致反覆發作的喘息、氣促、胸悶和***或***咳嗽等症狀，多在夜間和***或***清晨發作、加劇，多數患者可自行緩解或經治療緩解。下面小編為大家分享支氣管哮喘菜譜的做法。

　　支氣管肺炎菜譜的做法：北杏燉雪梨

　　材料

　　主料：苦杏仁20克，梨500克，

　　輔料：白砂糖50克

　　做法

　　將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內，加清水半碗，急火隔水燉1小時。

　　用法：每日2次，食雪梨、飲湯。

　　小訣竅支氣管肺炎***bronchopneumonia***是兒童尤其是嬰幼兒常見的感染性疾病，是兒童住院的最常見原因，2歲以內兒童多發。支氣管肺炎又稱小葉性肺炎，肺炎多發生於冬春寒冷季節及氣候驟變時，但夏季並不例外，甚至有些華南地區反而在夏天發病較多。支氣管肺炎最常由細菌、病毒或黴菌及肺炎支原體等病原引起，也可由病毒、細菌“混合感染”。病毒性肺炎以間質受累為主，細菌性肺炎以肺實質損害為主。肺組織炎症使呼吸膜增厚及下呼吸道阻塞而導致通氣與換氣功能障礙，主要表現為發熱、咳嗽和氣促。主要體徵有呼吸增快、口周及指、趾端發紺，以及肺部中、細溼囉音。下面小編為大家分享支氣管肺炎菜譜的做法。

　　支氣管肺炎菜譜的做法：清淡小炒魚

　　材料

　　草魚1條，西芹，胡蘿蔔，青尖椒，蔥白

　　做法

　　1.將材料都切成如第一圖所示的絲狀，芹菜用開水燙三分鐘後濾涼水瀝乾。

　　2.取部分魚身，切成如第二圖所示的一釐米見方的塊狀，用生粉、料酒、少許鹽醃製十分鐘後過油炸一下，撈出備用，油倒入器皿可重複使用。

　　3.燒乾鍋後用薑片擦一下鍋底，***炒魚時在鍋底抹一些薑汁就不沾***，取出薑片後放油。

　　4.油冒煙後將準備好的蔬菜絲翻炒，放如炸好的魚丁後加鹽，雞精繼續翻炒。

　　5.蔬菜變色，滴上幾滴麻油炒勻，盛出即可。

　　支氣管肺炎菜譜的做法：肺炎草茶

　　材料

　　肺炎草20g，茅根20g，水2000㏄

　　做法

　　1.將肺炎草、茅根洗淨後，與水一同置入鍋中，先以大火煮至沸騰後再轉小火續煮約1小時。

　　2.將肺炎草、茅根撈起後，靜置待涼即可。

　　支氣管肺炎菜譜的做法：板藍根燉豬蹍湯

　　材料

　　板藍根都是大眾首選的預防藥物，雖然專家表示現在還不能證實板藍根對甲型H1N1流感有治療作用，但板藍根可清熱、解毒、涼血、消炎卻是事實，也是醫治多種流感、流腦，肺炎等病症的良藥。因此，我們無需盲目跟風多服板藍根，但適當食用，可增強人體抵抗力，對抗外來病菌的侵襲。3-4人份板藍根：10克黃芪：5克豬：200克紅棗：5顆姜：2片水：4碗調味料：米酒：1/2湯匙　鹽：適量

　　做法

　　1. 豬蹍洗淨，切塊，汆水撈起;

　　2. 板藍根、黃芪洗淨;紅棗洗淨，拍扁去核;

　　3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽和米酒調味即可飲用。

　　功效：

　　清熱解毒，涼血利咽，可增強人體抵抗力，對抗外來病菌的侵襲。但板藍根性寒，用豬肉合燉，可稍中和藥性，但寒性體質者不宜多喝，易損傷陽氣。

　　健康提示：

　　效用：化痰止咳，清熱生津，潤肺平喘。適用於咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便祕等症。

　　按語：北杏含多種皁甙和微量氰酸，有鎮靜呼吸中樞、止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性，增潤肺平喘之功效，且能生津化痰。清熱祛燥，為四季鎮咳之佳品。

　　肺調養藥膳

　　食物相剋：

　　苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相剋;