韓國料理的烹飪製作方法有哪些

  對於韓國,相信大家都是不陌生的,尤其是韓國的韓劇與料理最受人們歡迎了,那麼對於韓國的料理都是如何烹飪的呢?以下是小編為你整理的韓國料理的烹飪,希望能幫到你。

  韓國料理的烹飪:韓式炒年糕

  年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺

  1、準備好年糕450克

  2、用刀子把年糕切短,切細

  3、鍋裡倒一小勺油,待油溫升高,放入一根年糕試一下油溫

  4、年糕周圍冒泡泡就可以放入其他的年糕了

  5、放入其它的年糕條,翻炒均勻,保證每根都能貼鍋煎2分鐘

  6、涼開水倒入鍋裡,水位以沒過年糕的2/3左右為宜

  7、蓋蓋,大火燜煮2分鐘

  8、倒入番茄沙司8克,翻拌均勻

  9、倒入韓式甜辣醬8克,翻拌均勻

  10、當湯汁濃稠時,即可出鍋,最後撒上芝麻點綴

  韓國料理的烹飪:韓式烤肉

  五花肉150克、韓式辣醬20克、韓國泡菜50克、生菜1棵、烤肉醬100克

  1、超市買切片五花肉、烤肉醬

  2、將五花肉洗乾淨擦乾水份後用烤肉醬醃製30分鐘以上

  3、生菜清洗乾淨控幹水分待用

  4、電餅鐺先預熱結束後二面均刷一點油

  5、將醃製好的五花肉均勻地平鋪在下烤盤上,蓋上蓋子

  6、啟動烤肉檔功能鍵,2分鐘後開啟蓋子

  7、烤好的肉盛入盤中即可

  8、配上韓式辣白菜、韓國辣醬,捲上生菜食用

  韓國料理的烹飪:韓式冷麵

  冷麵200克、牛腱子1個、黃瓜1根、梨1個、雞蛋3個、辣白菜50克、食鹽1茶匙、幹辣椒4個、甘草3片、植物油1湯匙、白糖2茶匙、白醋30克、雪碧40克、白芝麻適量

  1、牛肉用清水浸泡1小時,將肉裡面的血水浸泡出去

  2、鍋裡放入適量的清水,放入泡好的牛肉,放入幹辣椒

  3、放入適量甘草、白糖、醬油,開大火將水煮開,撇去浮沫

  4、轉最小的火,蓋上鍋蓋燉2個小時

  5、2個小時後牛肉和湯都煮好

  6、晾涼後放入冰箱,吃之前提前半小時取出

  7、取一個雞蛋,打散

  8、在鍋中注入少量植物油,將雞蛋液均勻的攤開

  9、小火一面定型以後再翻面,攤成薄薄的

  10、取出稍微放涼一下,用刀把它切成雞蛋絲備用

  11、將牛肉切片,梨去皮切片

  12、煮兩個雞蛋,將朝鮮冷麵按照說明煮好放入碗中

  13、熬好的牛肉湯取400ml,放入鹽攪拌均勻

  14、加入白糖、白醋、加入雪碧攪拌均勻

  15、將配菜放在冷麵上,湯汁倒在冷麵上,再撒點白芝麻即可

  韓國料理的烹飪:韓國泡菜

  白菜1500克、蘋果1個、梨1個、食鹽適量、姜50克、蒜適量、辣椒粉150克、糯米粉50克

  1、白菜去根,除外面的老葉子,洗淨,橫切開

  2、在盆內均勻的給白菜撒上鹽,醃製12小時至大白菜軟

  3、蘋果、梨去皮、去核,分別在榨汁機中打成汁

  4、姜、蒜切末

  5、小鍋內倒入糯米粉

  6、倒入蘋果汁、梨汁,用中火熬成糊狀

  7、糯米糊放涼後,加入辣椒麵、薑末、蒜末、攪拌均勻

  8、醃好的白菜,擠去水分

  9、帶上手套,將辣椒糊均勻的抹在白菜上,每一片都要抹勻

  10、將泡菜放入無油、無水的密封容器,再放入冰箱,發酵3-5天