炒菜鍋燒黑了怎麼辦

　　經常做飯的朋友都知道，用鐵鍋炒菜發黑是正常現象。?跟著小編學習10種比較通用的方法。

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　　1、用香灰***蚊香,檀香均可***,先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,再用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好。注意平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的。

　　2、山裡紅可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裡紅放鍋裡,加少許涼水燒開***不要燒乾***,鍋的糊底很快就會去掉。

　　3、西紅柿去糊鍋底,幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮,自然就會掉了。

　　4、啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水***比例為1:1:0.5***混合,蓋蓋放置，5分鐘後就很容易刷洗乾淨。

　　5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底。用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理掉。

　　6、橙子去糊鍋底。切幾片橙子放鍋裡煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。

　　7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋.做飯時難免糊鍋,清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟,會造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清除焦垢. 操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除乾淨。注意,刮時並不需太用力.如果卡是硬質塑料製成的,還可用來刮煤氣爐上的汙垢。

　　8.鳳梨皮+清水;不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋里加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新!鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。

　　9.醋+清水;往鍋裡注入三分之一任何種類的醋***白醋或水果醋...便宜的即可***，加三分之二份的水的比例***須能蓋過焦黑的部份***，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理乾淨!不妨試試!如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。

　　10.蘋果皮;如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。