蝦仁炒飯要怎麼做會好吃

　　蝦仁炒飯主要屬於一種食品，以蝦仁和米飯為原料，蝦仁是常見的海產品，同時含有很高的營養價值和價值功效，在生活中也是比較常見。你喜歡吃蝦仁炒飯嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　蝦仁炒飯的好吃做法一

　　材料

　　蝦仁30公克，蛋1顆，蒜末5公克，洋蔥末15公克，蔥末10公克，白飯1又1/2碗，米酒少許，太白粉少許，鹽少許，胡椒粉少許，醬油1/2大匙，糖少許

　　做法

　　1.蝦仁洗淨，放入米酒、太白粉均勻攪拌後醃10分鐘，取出後放入沸水略燙馬上撈出。

　　2.取鍋燒熱後，倒入1大匙油，將蛋打入攪散，炒至有香味後取出。

　　3.取作法2原鍋放入蒜末爆香，再放入作法1的蝦仁略炒數下，再放入高麗菜、白飯，一道拌炒均勻。

　　4.於作法3放入蔥末、作法2的炒蛋與所有調味料拌炒入味即可。

　　蝦仁炒飯的好吃做法二

　　材料

　　米飯，蝦仁，雞蛋，胡蘿蔔，玉米粒，香蔥，鹽，生抽一小勺

　　做法

　　1.蝦仁切段、胡蘿蔔切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散

　　2.炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋，迅速放入米飯煸炒，加胡蘿蔔粒，玉米粒，鹽繼續炒米飯散開，順著鍋邊倒入生抽，炒至米飯呈分散狀，米飯炒的很乾時加入蔥花再炒一分鐘即可出鍋了

　　蝦仁炒飯的好吃做法三

　　材料

　　隔夜飯一碗，蝦數只，雞蛋一粒，紅蘿蔔粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量

　　做法

　　1、蝦去頭殼去腸，洗淨加少許糖和生抽拌勻。

　　2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

　　3、倒入蝦仁、蘿蔔粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。

　　4、將***3***撥到鍋的一邊，雞蛋打散倒入鍋內，待蛋液呈現半凝固時才一起拌炒均勻。

　　5、加入米飯炒散，加入鹽、生抽、胡椒粉調味。

　　6、用中火煸炒至米飯幹身鬆散，發出香味，撒入蔥花即可。

　　蝦仁炒飯的好吃做法四

　　材料

　　雞蛋，蝦仁，過夜的冷飯，豌豆，玉米，萵筍，胡蘿蔔，食鹽

　　做法

　　1、洗乾淨牛肉剁碎、切片任意。

　　2、雞蛋2個加少許鹽和水，攪拌***加點水炒的蛋口感可以嫩些***打散。

　　3、鍋中注入植物油，熱鍋熱油倒入打好的雞蛋，然後用筷子迅速撥散即可盛。

　　4、燒開水，雜蔬顆粒入煮開水鍋中，焯燙片刻即可撈起備用。

　　5、鮮蝦去殼去腸線，然後用胡椒粉、鹽***這個可以多些***用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現。再燒開水，放入鍋中焯一焯。

　　6、接著，熱鍋熱油，放入過夜的冷飯翻炒到米粒全部散開。

　　7、加入雜蔬粒、牛肉、鹽繼續翻炒。

　　8、最後入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻，再來點雞精，起鍋前撒點黑胡椒顆粒就OK啦!