中餐進餐的禮儀

  隨著人們生活水平的提高和思想觀念的轉變,或者由於工作環境的原因,進餐館就餐的人逐漸多起來。在餐館進餐時,應瞭解和講究進餐禮儀。下面是小編給大家蒐集整理的中餐進餐禮儀內容。

  中餐進餐禮儀

  隨著人們生活水平的提高和思想觀念的轉變,或者由於工作環境的原因,進餐館就餐的人逐漸多起來。不少工薪階層人士下班後去經濟實惠的飯館吃頓價廉物美的中飯,既快捷又方便;一些高消費者則去豪華氣派的酒店進餐,在品嚐美味的同時開展社交、商務活動;有些人選擇在飯店或酒店聚會、祝壽或宴請賓客等,以利於交談和增進友誼。一些大中城市的不少家庭一改往年在家中吃大年三十團圓飯的習慣,紛紛提前到飯店、酒店訂座、包席,全家人高高興興、熱熱鬧鬧地聚一餐中餐席間禮儀_中餐正式宴會禮儀_中餐進餐禮儀禮儀大全。作為一名文明食客,不僅要有良好的衛生習慣,更要注意行為舉止的文雅有禮,在餐館進餐時,應瞭解和講究進餐禮儀。現擇要簡介如下。

  獨自進餐禮儀

  客人在進入餐館後,如果正趕上用餐高峰,餐廳經常已沒有空桌。當坐有人的餐桌尚有空位時,可有禮貌地上前詢問在座者,能否佔用空著的坐位,得到首肯後,向在座者點頭致意後即可落座;相互之間不必作自我介紹。在等待就餐時,不要東張西望或坐在餐桌前用筷子敲打餐具或大聲敦促服務員。

  男士獨自到餐館進餐,應避免挨著獨坐一桌的陌生女士坐。若一位女士要求與男士同桌就餐,出於禮貌,男士不應拒絕,但就餐時不要主動與女士攀談。

  在餐館進餐點菜時,應量力而行,不要點過多的飯菜,以免造成浪費。進餐時,動作應文雅,要細嚼慢嚥,要避免發出太大的響聲中餐席間禮儀_中餐正式宴會禮儀_中餐進餐禮儀中餐席間禮儀_中餐正式宴會禮儀_中餐進餐禮儀。不要隨地吐痰、擤鼻涕,以免影響其他進餐者的食慾。

  選擇吃自助餐的進餐者取食物時,應使用公筷或公用叉、勺等。一次不宜取太多的食物,應按需所取,亦可先取少量食物品嚐後再取,避免浪費食物。

  集體進餐禮儀

  應邀做客時,應按時到達約定的地點。先進餐室者要主動把較好的位置留給隨後到達的朋友。若是主賓,則不必過分謙讓,可聽從主人的安排,客隨主便。

  服務員送上選單後,主人請主賓點菜,主賓可讓女賓點菜,或自己點一二樣菜,然後請主人或在座的其他客人點,亦可徵求服務員的意見。做客點菜,要考慮主人的經濟實力,通常以適中為宜。不要光點高檔菜,讓主人為難;也不要只點低檔菜,使主人難堪。用餐時,動作要優雅,切勿狼吞虎嚥

  夾菜時動作要輕,要注意避開別人的筷子,以免筷子碰筷子中餐席間禮儀_中餐正式宴會禮儀_中餐進餐禮儀禮儀大全。上桌的飯菜若不在忌口之列,都應嘗一嘗。

  在用餐時萬一吃到砂子或異物,不要將食物吐到桌子上,最好悄然起身去衛生間處理,回來也不必聲張。當然,也可以把服務員請來,平心靜氣地指出飯菜中的質量問題,而不要出言不遜,大吵大鬧。

  飯後應讓主賓和女賓率先告辭,其他客人隨後和主人話別。