冬季養生粥食譜知識
粥一向被視為“最養人”的食物,不但為大眾所喜愛,還是最常見的“病人食物”,的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!
***1***山芋粥:山芋與粳米同煮, 常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
***2***芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟,最好研成細末,待米煮熟後,拌入芝麻同食。秋季常食,可益壽延年,還可潤肺,是保健粥的佼佼者。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。
***3***牛肉粥:切碎牛肉與粥同煮,可補脾胃、強筋骨。
***4***烏雞肉粥:烏雞同粳米同煮, 加調味,用於高血壓、貧血、營養不良等。
***5***木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,潤肺生津,滋陰養胃,補腦強心。
***6***胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨,放入鍋中,同米煮粥,大火煮沸,轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不僅能補腎,還可以預防陽萎、遺精,有延衰抗老作用。
***7***枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有補腎益血、養陰益目功用。
***8***胡蘿蔔粥:取新鮮胡蘿蔔切碎,同粳米共煮,能健胃、補脾,助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,人體攝入後可轉化為維生素A,適於面板乾燥、口脣乾裂者食用。
***9***栗子粥:栗子肉與粳米共煮,有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。
***10***百合杏仁粥:鮮百合、杏仁與粳米同煮, 加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病後虛熱,乾咳勞咳。
***11***紅棗糯米粥:山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效,適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。
***12***蓮米粥:將蓮米發漲後,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
***13***菊花粥:菊花60克、米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效,對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
***14***梨子粥:梨子2只,洗淨後帶核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,可作常食的保健食品。
***15***赤小豆粥:赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中,大火煮開,改用文火熬煮,食用時,放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
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