春季養生適合吃什麼食譜

　　春困就像傳染病，讓大家忍不住哈欠連天。其實春困不是病，它是人體生理機能隨自然季節變化而發生相應調節的一種生理現象。那麼春季如何養生呢?以下是小編為你整理有關於春季養生食譜有哪些，希望能幫到你。

　　養生食譜

　　春季養生食譜：涼拌油菜

　　功效：寬腸通便，降脂降糖。

　　材料：油菜適量。鹽、味精、花椒、食用油各適量。

　　做法：

　　1、嫩油菜摘洗乾淨，坡刀片成片，先用開水燙一下，取出，再用涼水過涼，控淨水分，放在盤內;

　　2、炒鍋燒熱，色拉油、花椒放入鍋內，待油熱且花椒炸出香味時撈出花椒，把油澆在油菜上，加入精鹽、味精，拌勻即成。

　　春季養生食譜：香菇油菜

　　功效：解毒消腫、活血化瘀。

　　材料：小油菜、香菇各適量。鹽、醬油、白糖、水澱粉、味精各適量。

　　做法：

　　1、小油菜擇洗乾淨，控水備用;香菇用溫水泡發，去蒂，擠幹水分，切成小丁備用。

　　2、炒鍋燒熱，倒入 油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，炒熟後盛出。

　　3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，加鹽、 醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡，再放入味精調味。

　　4、放入炒過的油菜翻炒均勻即可。

　　春季養生食譜：乾貝蘆筍

　　功效：補血養陰、滋補肝腎

　　材料：乾貝 85 克、蘆筍 200 克、文蛤 300 克。鹽、香油、蔥花。

　　做法：

　　1、蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗淨，用沸水燙熟後去殼取肉備用。

　　2、鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入乾貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。

　　養生重點預防

　　腹部：特別是有胃病史和結腸炎的人更要注意。一般來說，上腹部受涼容易引起胃腸不適，導致腹絞痛和腹瀉;而下腹部受涼則對女性的危害更大些，易誘發痛經和月經不調，特別是在經期，腹部更要時時保暖。

　　腳部：俗話說，腳冷冷全身”，腳部若受凍，身體抵抗力易下降，病邪便有機可乘”。另外，人的五臟六腑在足部有相應的敏感區或反應點，若受凍，可反射性地引起相關部位的毛細血管收縮。

　　肩膀： 春冬轉季是肩周炎的高發季節。提醒患有肩周炎的人更要注意頸肩部的保暖。

　　注意事項

　　防病先防住鼻黏膜第一關

　　呼吸道病菌入侵人體，首先要通過的第一道關就是鼻黏膜，所以多喝水，讓鼻黏膜保持溼潤，有助於有效抵禦病毒細菌的入侵。

　　同時，在日常膳食中應多吃些雞、魚、肉、蛋、豆製品以及新鮮蔬菜、水果、乾果等高蛋白、高維生素、高微量元素以及溫軟、易消化的食物。

　　不吸菸、不喝酒、不食辛辣食物，也能減少對呼吸道的刺激，達到保護、增強自然免疫功能的作用。

　　勤洗手對預防呼吸道疾病很重要

　　養成良好的衛生習慣，也是預防春季傳染病的關鍵。一定要養成飯前便後、打噴嚏、咳嗽以及外出歸來後按規定程式洗手的好習慣，在外不能即時洗手的，可以用消毒溼紙巾進行雙手消毒。

　　專家介紹說，呼吸道傳染病患者的鼻涕、痰液等呼吸道分泌物中含有大量的病原體，可以通過手接觸分泌物傳染給健康人。因此，要多注意手的衛生。