對健康有害的飲食

  健康的飲食習慣對身體有著很多好處,的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

  :不良的飲食習慣

  1.大多吃得過鹹

  據統計,全國人均吃鹽量為每天10克以上,其中以東北人最高,達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過鹹會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

  2.吃味精過多

  味精增加了人體對鈉的攝入量,而鈉元素對人體有害。因此,吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

  3.吃飯方式多為集體進餐

  國人吃飯喜歡相互夾菜,這增加了疾病的傳染概率。

  4.喜歡吃動物內臟

  動物內臟中含有較多的膽固醇,而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

  5.烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法

  中國人喜歡吃炒菜和油炸食品,這增加了患癌症的機會。

  6.喜歡吃含脂肪較高的紅肉***豬、牛、羊肉***

  吃白肉***魚和雞等***的比例較小近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加,這是好現象。

  7.很多地區的人喜歡吃鹹魚、鹹肉、鹹菜等醃製食品

  這不僅增加了鹽的攝入量,且由於醃製食品中含有較多的亞硝酸鹽,增加了患癌症的機會。

  8.喜歡吃各種滷肉

  但製作滷肉時加入的肉桂、八角***大料***、茴香、丁香、花椒等香料不但性溫燥,容易讓人上火,而且由於其中含有一定量的黃樟素,有一定的誘變性和毒性,容易致癌。所以,患有感冒、發燒、炎性疾病和慢性肝病者應少食滷肉。

  9.大擺宴席請客存在諸多不良飲食習慣

  人們習慣於在宴席上飲大量白酒,或暴飲暴食,或菸酒同時來,有些地區還有佈菜的不良習俗。這些習慣不但造成浪費,而且對身體健康極為不利,容易誘發多種疾病。

  :日常不良習慣

  1,不吃早餐:早餐對身體健康至關重要,不吃早餐會對身體健康造成以下影響:1.熱能不夠,直接影響學習和工作效率。2.導致人體需要的平衡膳食得不到滿足。

  2, 午餐湊合:午餐在三餐的飲食分配比例上佔到40%,午餐提供的能量和營養是一天中最重要的,對人體一天中體力和腦力的能量補充起承上啟下的作用。

  3,晚餐過於豐盛:因為早餐和午餐的時間與精力相對較少,所以,現代人對晚餐就格外重視,但是晚餐過於豐盛實際上並不科學。晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,降低體內的鈣貯存量,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症。

  4,夜間進食:夜宵如果吃某些蛋白質、膽固醇含量過高的食物,極易引起消化不良、功能紊亂等症狀。我們知道,胃黏膜上皮細胞的壽命很短,2~3天就要更新一次,而再生修復的過程一般是在夜間胃腸休息時進行的。

  :致病的飲食習慣

  1.飲食不足

    長期飢餓或飲食數量不足,或某些營養素攝入過少,即可出現消瘦、乏力和各種營養素缺乏症。《內經·素問》曾指出:“谷不入,半日則氣衰,一日則氣少矣。”飲食不足,特別是蛋白質和熱能的缺乏,使機體處於負氮平衡,不斷消耗體內蛋白質而轉化為熱能以供需要,這就會引起代謝紊亂、生長髮育障礙、免疫功能低下,導致惡性營養不良的發生。

    2.飲食過量

    飲食過量,不僅因胃腸負擔過重而影響消化吸收功能,而且可導致營養過剩而發生疾病。暴飲暴食或長時期過飽,均可造成消化道功能紊亂,這早在《內經·素問》中就曾指出:“飲食自倍,脾胃乃傷。”過食肥甘,營養失卻平衡,某些營養素過剩,在體內堆積並造成代謝紊亂,可產生高脂血症、高血壓病、糖尿病、肥胖症等。

    3.飲食偏嗜偏廢

    飲食偏廢,由於某些營養素的不足,是造成各種營養素缺乏症的原因之一。飲食偏嗜,同樣可以造成營養素缺乏症以及某些營養素過剩或影響各臟腑功能。如愛吃零食的人,胃腸功能容易紊亂,而由於零食多含糖類和脂肪,缺少蛋白質和維生素,可造成營養不良或維生素缺乏症。又如偏嗜鹹食的人,可引起高血壓或因腎臟負擔過重,而引起水腫。

    4.不良的進食習慣

    良好的進食習慣也是飲食保健的一個重要方面。若進食過快、狼吞虎嚥,由於食物未能充分發揮唾液的消化作用而加重胃的負擔,往往形成胃炎或胃潰瘍。又如,燙食可灼傷味蕾,而造成食慾減退,以及口腔粘膜出血、牙齦潰瘍或過敏性牙病,還可誘發口腔及食道腫瘤。再如吃飯時吸菸,則可使有毒物質隨食物進入腸胃,並可抑制消化腺分泌而導致消化吸收功能紊亂,或引起胃的病變。

    5.飲食不潔

    不潔食物是食物在生產、加工、貯存、運輸、銷售中受汙染,人吃了被細菌、黴菌、有毒化學物質及各種毒素汙染的飲食,即可引起各種食物中毒。

    飲食傷身還體現在病人的飲食不調,而加重病情,飲食往往是導致疾病發展或加重的因素,如糖尿病人過食碳水化合物,可使血糖增高、病情增重;水腫患者多食鹹味食品,可使水腫增劇、病情惡化。病人進食尤需謹慎,不少疾病進食過量或不當,即可出現病情反覆。