吃什麼食物可以抗氧化

　　面板越來越老，皺紋越來越多，這些都是氧化在作怪。想要越來越漂亮，那麼這些抗氧化食物一定要多吃。以下是由小編整理關於吃什麼可以抗氧化的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼可以抗氧化

　　1、山楂

　　水果中山楂所含有的黃酮類物質和維生素C、胡蘿蔔素等能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫力，還有防衰老、抗癌的作用。

　　2、番茄

　　番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維生素C的20倍，可以說是抗氧化的超強主力軍。由於番茄的類別有好幾種，到底選哪一種更好呢?便是小番茄，其維生素C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

　　3、紅薯

　　紅薯中的化學物質含量降低，纖維含量在近年內大大提高。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國斯坦福大學營養研究院也指出，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，有助於保護面板，延緩衰老。

　　4、牛奶

　　牛奶有利於人體消化吸收，啟用胃蛋白酶，增強消化機能，提高人體對礦物質元素的吸收率。其中所含的鐵、銅和維生素A，可使面板保持光滑滋潤，緩解心臟和神經系統疲勞，而鋅更可以促進傷口癒合速度。

　　5、紅酒

　　紅酒含聚酚等有機化合物，具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。心腦血管病患者可以每天適當飲用紅酒，但量不要超過50毫升。

　　6、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔不僅能夠增強人體免疫力，有抗癌作用，它更含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以清除致人衰老的單線態氧和自由基，減緩人體衰老的過程，防止面板老化。

　　7、大蒜

　　很多人都會因大蒜的味道而遠離它。但它不僅具有抗氧化的功效，還有促進血液迴圈、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之後喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒有了，不信你可試試。

　　十大紫色蔬果抗氧化排行榜

　　NO1 藍莓

　　藍莓被稱為“超級水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

　　NO2 紫葡萄

　　紫色葡萄僅次於藍莓和紫色胡蘿蔔的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。

　　NO3 紫薯

　　紫薯又稱黑薯，是一種薯肉呈現紫色乃至深紫色的薯類產品，它除了具有普通紅薯的營養成分之外，還富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然強效自由基清除劑，是天然的抗氧化劑，能夠起到抗氧化、防止面板老化的作用。

　　NO4 茄子

　　紫茄子茄子有綠色、白色和紫色的品種，而花青素正是存在於紫色茄子的表皮中。

　　茄子中除了富含花青素，還含有維生素E，能有效延緩細胞因氧化而老化，保持青春容顏。另外，茄子的外皮中含有大量的多酚，多酚也是一種抗氧化劑，具有消除有害自由基、增強機體抵抗力和免疫力、抵禦癌症的作用，對於女性而言，它還可以有效祛除色斑，滋養面板。

　　NO5 桑葚

　　桑葚被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。除了延緩衰老，桑葚還有改善面板的血液供應，營養、美白肌膚，明目烏髮作用，是非常好的女性美容食品。

　　NO6 紫色胡蘿蔔

　　除卻藍莓，紫色胡蘿蔔是含花青素最多的是蔬果。紫色胡蘿蔔與一般的胡蘿蔔特性、特徵基本相同，所不同的果實顏色為紫色，營養價值高，紫色胡蘿蔔被認為對健康更有益，除可防衰老功效之外，還可以預防心血管疾病和某些癌症。

　　NO7 紫洋蔥

　　紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質含量高，此外，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強抗氧化物質，它可以保護人體免受自由基的損傷，抑制炎症和過敏，還能抗衰老。

　　洋蔥本身含有微量元素硒，同樣是很強的抗氧化劑，可夠增強細胞的活力，延緩衰老。

　　NO8 紫甘藍

　　紫甘藍的營養豐富，除了花青素，紫甘藍還含有一定數量具有重要作用的抗氧化劑：維生素E和維生素A前身物質。

　　NO9 紫玉米

　　紫玉米含有花青素。是藍紅色的類黃酮素，是植物中紅色、紫色、紫紅色與藍色等顏色的來源，具有抗氧化性與抗突變性，是強效的抗氧化劑***抗氧化能力約是維他命E 的50倍***。

　　NO10 紫扁豆

　　紫扁豆含蛋白質纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4、4克，比我們常說的富含膳食纖維的芹菜多了3倍多。膳食纖維有機體清道夫的作用，對緩解便祕、給身體排毒大有好處。

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