冬季吃石斛有什麼樣的好處
相信不少人一定都聽說過石斛的,它是養生的聖品,即使是在日常的生活中,也是有許多人會用石斛做菜的，那麼，吃石斛有什麼好吃。下面小編整理了冬季吃石斛的好處，一起來看看吧!
冬季吃石斛的好處
1、護肝利膽是冬季吃石斛的好處之一
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
2、降低血糖血脂是冬季吃石斛的好處之二
皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
3、抗腫瘤是冬季吃石斛的好處之三
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。
4、石斛的做法
石斛菊花湯:石斛***宜先煎沸10分鐘,下同***、菊花各10克,沙苑予、女貞子、山萸肉 各15克,枸杞子30克。水煎服,每日1劑分2次飲。有益肝明目之效,適用於肝腎陰虛所致兩目乾澀,視物昏花,頭暈耳鳴者。
石斛草決明湯:石斛15克***先煎***,草決明10克,石決明30克***先煎***,桑寄生15克。 水煎服,每日1劑分2次飲。適用於中老年人肝火上灸所致的血壓偏高,頭目眩暈,視物不清者。
石斛玉竹湯:石斛15克***先煎***,玉竹15克,麥門冬1.0克,沙蔘10克,生地10克。 水煎服,每日1劑分2次飲。可清熱生津,滋陰除煩。治療熱病後期***如發燒後***津傷口渴、咽乾心煩、小便量少色黃等。 石斛牛膝湯:石斛15克 ***先煎***,懷牛膝15克,木瓜15克, 拘杞子30克,菟絲子10克。水煎1服,每日1劑分2次飲。可補肝腎,舒筋脈。為老年人肝腎不足,陰血虛弱所致步履無力,腰膝痠痛之良劑。
冬季吃石斛的食用方法
1、鮮食:洗淨***細嚼吞服,渣可吞食; 昔神農嘗百草皆鮮食而知其性,鐵皮石斛鮮食之益處在於汲取自然之精華,獲取食物之本源。現代醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛鹼,清除體內垃圾和毒素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。
2、榨汁:洗淨加適量純淨水榨汁,渣可吞食。
3、泡茶:洗淨切薄片後用沸水沖泡,渣可吞食;鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克,以清水沖洗乾淨後切薄片,加開水沖泡後飲用,可連續沖泡1-2天,最後,將鐵皮石斛嚼服。
4、煎煮:洗淨切段拍碎加水煎煮30min以上後喝湯,重複煎煮,渣可吞食。
5、浸酒:取新鮮鐵皮石斛30克洗淨切段或鐵皮楓鬥10克,配枸杞、西洋參、白酒1000克,浸泡2個月後早晚適量服用。
冬季什麼人適合吃石斛
適合食用石斛的人群範圍很廣,一般來說人人都可以食用。適合食用石斛的人,總結起來可分為以下幾大類:
1、平時精神萎靡,面無光澤需要滋養陰津的人。
2、體質虛弱、免疫力低下,需要強身健體的人。
3、工作壓力大、經常熬夜加班、生活不規律的上班族。
4、由於菸酒過度所導致的肝、肺功能受損的人群。
5、由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛,口乾舌燥等問題,以及長時間用嗓的人。
6、需要防治白內障的中老年朋友和需要保護視力的學生及少年兒童。