茶道知識培訓視訊教程

  真正喝茶,就是從你想懂茶那一刻開始,從你願意去傾聽一杯茶的那一刻開始。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

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  茶道知識培訓:泡茶要素

  大家在學習其他知識的時候,要先大概懂得一下泡茶的要素,應該要根據不同的茶葉類所含有的不同的特點,以此來調整泡茶的水溫、浸泡的時間和茶葉的用量,這樣才可以讓茶葉的香味、口味、色澤得到充分的發揮。

  茶道知識培訓:泡水的選擇

  既然說泡茶,那自然水是起到十分關鍵的作用,泡茶的用水可以直接影響茶葉質量,而我們經常聽說的“龍井茶、虎跑水”是杭州的兩大名茶,也可以從中看到用什麼水泡水直接影響茶水的氣味口感等。

  茶道知識培訓:
茶具的選擇

  有一句說:“水為茶之母、器為茶之父。”那茶器也在泡茶中起到至關重要的作用,一般要首選瓷器,因為瓷器可以令茶葉的香味、品質得到更有效的發揮。

  茶道知識培訓:學會識茶

  泡茶在之前還要懂得學會辨識茶葉的好壞,大家可以先觀看茶葉、嗅聞一下茶葉,再先品嚐一下茶味,再看一下茶渣,看到有文化、變味的就不要用來泡茶了哦。

  茶道的階段

  第一階段:形成主見

  剛開始學茶的人都是迷糊的,東家說東家的道理,西家唱西家的戲。所以學茶的第一個境界,就是形成主見。不管誰的說法都好,都能用心去想,去領悟,然後做出判斷。不一定偏向哪一方,但至少有了自己的觀點。

  這個時候的觀點都是脆弱的,可能遇上某個更權威的茶人,你的觀點就蕩然無存了。所以這一階段你需要做的是多聽取別人的觀點,然後慢慢形成自己。

  第二個階段:重歸迷茫

  當你形成了自己的觀點之後,就會開始形成自我,形成圈子,與你觀點相同的,與你觀點相左的。這個時候受到的衝擊是最大的,各種前後矛盾的說法蜂擁而至,唯心的觀點,唯物的主義。對各種觀點的解釋保持懷疑,甚至灰心喪氣。

  面對各種各樣的問題,心裡就開始迷茫,不知道上哪求知求證。只有自己踏上這條道路去尋,與你相伴的只有你的茶,這時也才是真正的學茶之旅。

  第三個階段:包羅融合

  從這個時候開始,你不會放過任何一個可以學習的機會。買書,看書,結交茶友,向大師靠攏,每一個觀點都會格外注意,從中剔取出贊同或反對的意見。

  聽到相同的觀點,你會感到親切;聽到不同的觀點,會尋找相同的地方;聽到完全相反的觀點,就會覺得有隔閡。

  你當初的觀點,已經在你心裡種下了種子,長出了苗芽。你從相同意見中吸取養分,在不同意見裡經歷風雨。種子的根部會去尋找最肥沃的土壤,來堅實自己,上邊長出枝葉,以抵擋風雨。什麼時候根扎穩了,什麼時候就算初成了。

  第四個階段:彌補不足

  經歷了之後,才能知道世界有多大,才能真正虛心下來求教。想要再進步,就不單單是要靠更多的見解,更多的知識了,還要表現在你的思想邏輯變得嚴謹了,心態氣度變得謙虛了。

  對待別人提出的問題,心裡頭懂,但不要總說自己都懂。因為你懂,你就關上了一扇別人原本想為你開啟的大門。遇到不同的思想時,先拋棄自己已懂的東西,從零學起,完全虛心地去了解它。

  第五個階段:化繁為簡

  當求學所得越多,鑽研得越深,知識越多之後,以往那些零碎的知識,片面的見解就都沒有了,所有的東西都可以融匯一串。這個時候再遇到以往的問題時,都能舉一反三了。有了中心思想,化繁為簡,感覺一兩句話就可以了。

  古今的大哲學家、聖賢,都是一兩句話就可以解釋一切道理了。愛因斯坦發現計算整個宇宙的能量守恆,也不過是“E=MC2”這樣一個簡單的公式。道理看得越透,越是無話可說。反而初學之人,專業名詞越多。

  第六個階段:運用自如

  學茶到了這個程度,已經不再高談論闊什麼問題了。一件大事可以當成小事來說,一件小事可以包容著不說。不喊腔調,實實在在地去引導他人學茶,甚至勸人。

  對待樂意學習的人用樂意的態度,對待無心學習的人隨喜隨緣。

  第七個階段:下山

  學茶的旅程猶如登山,一覽眾山小是暢快的,但百尺竿頭更進一步,何其之難。頂峰之上再無路,怎麼辦?下山吧。

  這趟旅程酸甜苦辣都嘗過了,山頂還有什麼好留戀?自以為成為大師,沾沾自喜嗎?看著初學者像看著當初的自己,感覺良好嗎?

  這不是“不與培婁為類”,實為自大自滿之心已生,要不得,還是下山吧。

  第八個階段:迴歸

  學茶之旅到此已經結束,但是否都已經忘了學茶的初心?嘴刁了,要求高了,講究排場了,這不是你該學到的東西。

  俗話說:琴棋書畫詩酒茶,柴米油鹽醬醋茶。很多人知道這兩句話,但是為什麼前後兩句都有的,就只有茶,很少人知道。因為只有茶,可高可低,能入禪,亦能入世,所以生活茶,才是學茶的最終迴歸。