茶文化茶道的程式是什麼
全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。泡茶的程式是什麼?下面是小編精心為你整理的茶文化茶道的程式,一起來看看。
茶文化茶道的程式
洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。
沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬. “春風拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。
封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。
分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。 “玉液回壺”:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。
奉茶:以茶奉客。
聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的餘香。
品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下,主泡火薰香。淨手,先引茶人荷,請來賓賞茶,然後是賞具:品茶講究用景瓷宜陶--景德鎮的瓷器。宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。“烏龍入宮”:將烏龍茶放入茶壺。
茶道六君子的用法
茶道六君子指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針。茶道六君子的用法如下:
茶筒:是用來盛放茶葉的。和我們說的茶盒是一個,最為常見的君子之一了。
茶匙:是為了方便衛生的取茶葉的一個小勺子,用來把茶葉從茶荷中撥到泡茶的用具裡***壺或杯子***;好象大家不講究時候都是用手抓茶葉的。
茶漏:是放到壺口便於把茶從茶荷中放入壺中;這個基本沒多大用,就和我們倒汽油到車裡需要用個漏斗一樣。
茶則:是用來盛放茶葉,展示給品茶者看的;這個不多說了,就是裝茶葉的同時讓大家欣賞茶葉外觀的器具。
茶夾:是用來夾品茗杯;方便且衛生,因為一般品茗杯需要用開水消毒顯示衛生的,正好用茶夾取出來,衛生也好看。
茶針:是一個細長的針狀物體,當茶壺被茶葉堵塞是用來疏浚壺嘴;方便茶水流出。
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