適合室內蔬菜種植基本方法技術

　　蘑菇、胡蘿蔔、番茄和一些其他普通的蔬菜可以在室內種植。那麼室內蔬菜種植有什麼方法?下面是小編精心為你整理的室內蔬菜種植技術，一起來看看。

　　室內蔬菜種植技術

　　黑豆芽

　　浸泡種子***溫水中***→催芽***泡沫盒中潮溼報紙上***→培育***泡沫盒中***→噴水→採收

　　播種時間:不受季節限制四季均可培育

　　播種方式:直播。播種前精選種子，並充分晾晒。先用潔淨的清水淘洗兩遍，然後用20～30℃的溫水浸泡6～12小時。冬天溫度低時浸種時間宜長，夏天則短些。用水量為種子體積的2～3倍。浸種後，搓洗掉種皮上的粘液後撈出瀝乾，均勻撒播在鋪著溼潤報紙的發泡塑料盒內。催芽過程中溫度保持在25～30℃，一般每天噴水2～3次，水量不宜過大，以盒內無積水為宜。

　　栽培容器:用在陽臺、或居室內種植，可選用的栽培容器有花盆、發泡塑料盒，木盒、泡沫塑料箱等。

　　生長週期:從播種到採收夏季4～5天，春秋6～8天，冬季10～15天。待子葉充分展開，胚軸長12～15釐米時即可採收。

　　溫度要求:催芽階段要求溫度為25～30℃，出盒後溫度為18～25℃。冬季棚室應採取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網，增加通風量，以保持栽培環境空氣新鮮，減少種苗黴爛。

　　光照要求:芽苗在散射光下生長，切勿讓陽光直射，以免芽苗過早形成纖維而使品質下降。

　　水份要求:每天噴水2～3次，噴水量不宜過大，以苗盒內基質溼潤而不積水為宜。空氣相對溼度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時要少噴水，晴天高溫、乾旱時要多噴。

　　管理要點:早上或傍晚用噴霧器或灑水壺酌情管水，比普通無根豆芽只需用水量少得多。

　　空心菜

　　浸泡種子***溫水中***→催芽***浸溼後的紗布包中***→播種→水→肥料→採收

　　播種時間:空心菜又稱通菜。家庭種植宜選春、秋進行。

　　播種方式 :空心菜可直播、分株、扦插等方法種植。家庭種植以直播為主，空心菜種皮厚而硬，播種前需對種子進行處理。方法是，用30℃的溫水浸泡12-18小時浸泡時間可依栽培季節而定。溫度低浸泡時間長，溫度高浸泡時間稍短。浸泡後用溼紗布包好放到28-30℃的條件下催芽。有半數露白即可播種。將浸泡好的種子均勻撒播在細碎的培養土上，再覆蓋0.5-1釐米左右的培養土，澆透水保溫保溼即可。強調一點，空心菜可水培，也可做芽苗菜。

　　栽培容器:在陽臺、天台、或庭院種植空心菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以20釐米左右為宜。

　　生長週期:空心菜長勢快，要適時採收，一般苗高25-30釐米左右即可採收。

　　溫度要求:空心菜性高溫，耐熱力強，不耐霜凍，生長適宜溫度為25-30℃，能耐35-40℃高溫，10℃以下生長停滯。

　　光照要求:喜光，整個生長期需要充足的光照。

　　水份要求:空心菜性喜多溼環境，是很好的水培品種，

　　管理要點:空心菜對土壤的要求不嚴，疏鬆肥沃即可。夏季栽培，氣溫高，植株長勢快，肥水需求量大，可澆大水，同時可結合追肥。底肥以有機肥和磷肥為主。追肥以複合肥為主，同時要及時梳理側枝，調整通風透光條件，平衡營養，提高產量和品質。

　　蘿蔔

　　播種→澆水→間苗→肥料→採收

　　播種時間:家庭種植選春、秋兩季栽培。南方地區春、秋、冬三季均可栽培。

　　播種方式 :蘿蔔為直根系，多用直播。選用疏鬆肥沃的培養土，將種子均勻點播在培養土上，再覆蓋種子厚度2倍的培養土，澆透水，在出苗前土壤要保持溼潤，出苗後要及時間苗，株行距為20釐米*20釐米為宜。

　　栽培容器:在陽臺、天台、或庭院種植蘿蔔，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50釐米為宜。

　　生長週期:蘿蔔要及時採收，播後60-否則易老化，空心，品質差。播後60-70天，長至25-35釐米，粗4-6釐米時即可採收。

　　溫度要求:蘿蔔性喜冷涼氣候條件較耐寒，不耐旱生長溫度範圍為5-25℃，生長適溫為20-25℃。

　　光照要求:整個生長期需要充足的光照。

　　水份要求:要求土壤溼潤，不耐旱，如過於乾燥、炎熱，會影響蘿蔔的品質。整個生長期需要充足的水分供給。夏季苗期，需要每天澆水，選擇早晚進行。

　　管理要點:蘿蔔喜肥沃疏鬆的沙壤土。澆水不可忽大忽小，整個生長期要根據植株的長勢，追肥2-3次。

　　胡蘿蔔

　　浸泡種子***冷水中***→催芽***浸溼後的紗布包中***→播種→水→間苗→肥料→採收

　　播種時間:胡蘿蔔一般以秋季栽培為主。

　　播種方式:胡蘿蔔為直根系，多用直播。即可幹籽直播，也可事先對種子進行處理，方法是，用冷水浸種4-5小時，撈出後用溼紗布包好，放到25℃的條件下保溼催芽，有50%露白即可播種。將種子撒播在細碎的栽培土上，再覆蓋一薄層培養土，覆土厚度為1釐米左右，然後用細孔噴水壺澆透水，播後設置遮陽網，保溫保溼。條件適宜，幹籽直播10-15天即可出苗，浸種催芽要比干籽直播提前5天左右。

　　栽培容器:在陽臺、天台、或庭院種植胡蘿蔔，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50釐米為宜。

　　生長週期:胡蘿蔔採收標準可以從植株形態特徵來判斷，胡蘿蔔肉質根成熟時，大多呈黃綠色，外葉稍有枯黃狀。

　　溫度要求:胡蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，性喜冷涼氣候條件。生長適宜溫度為17-25℃。

　　光照要求:整個生長期需要充足的光照。

　　水份要求:較耐旱。澆水不宜過多，保持土壤溼潤即可。

　　管理要點:胡蘿蔔喜疏鬆、通氣性好、富含腐殖質的沙壤土，較耐鹽鹼。整個生長期，要控制澆水量，不宜過多，保持土壤溼潤即可。肉質根膨大的中後期，要保證水分的均勻供應，以防裂根。施肥重點在植株生長中後期，濃度不宜過高，以硫酸鉀型複合肥為主。注意施肥時不要貼近根系，以防燒根。

　　南瓜

　　浸泡種子***溫水***或幼苗移栽→播種→水→肥料→採收

　　播種時間:家庭種植選春、秋兩季栽培。南方地區春、秋、冬三季均可栽培。

　　播種方式:辣椒可直播，也可育苗移栽。為提高種子發芽率和減少病害，可對種子進行處理，將種子放到55℃溫水中浸泡15-20分鐘，不斷攪拌，待水溫下降到室溫，在繼續浸泡10-12小時，浸種過程中要淘洗2-3遍，將種子表面的粘液清洗掉。浸種完畢後，用溼紗布包好放到28-30℃的環境條件下催芽，有50%露白即可播種。幹種子直播5-7天可出苗，浸種催芽要比干種直播提前3天左右。3-4片真葉可移栽定植。

　　栽培容器:在陽臺、天台、或庭院種植辣椒，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40-50釐米為宜。

　　生長週期:辣椒果實生長較快，果實深綠、質硬有光澤即可採收。

　　溫度要求：辣椒屬喜溫蔬菜，生長適宜溫度為18-30℃，種子發芽溫度為25-32℃.不耐高溫、不耐旱、不耐澇。

　　光照要求：辣椒對光照要求中等，光照充足，生長良好。

　　水份要求：對水分要求不嚴，中等水平，保持溼潤，見幹澆水即可。

　　管理要點：辣椒適宜栽培在土層深厚，富含腐殖質的營養土中。辣椒宜放在陽光充足的地方種植，定植後至坐果前結合澆水追施氮肥一次。以後見幹澆水。開花期要適當控水，以防水量過大造成落花落果，結果勝期施肥澆水交替進行。

　　辣椒

　　浸泡種子***溫水中***→催芽***浸溼後的紗布包中***→播種→水→肥料→採收

　　播種時間：南瓜以春、秋兩季栽培為宜。

　　播種方式:南瓜可直播，也可育苗移栽。家庭種植，為提高發芽率和減少病害，播種前要對種子進行處理。也可採用溫湯浸種法，具體方法可參考黃瓜。浸泡時間要稍長，12個小時左右。

　　栽培容器:在陽臺、天台、或庭院種植南瓜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑料箱等，耕層深度以40釐左右為米宜。

　　生長週期:授粉後35-45天即進入老瓜成熟期，採收要在晴天早上進行。

　　溫度要求:南瓜為喜溫蔬菜，可耐較高溫度，發芽適宜溫度為25-32℃，生長適宜溫度為25-30℃。

　　光照要求:南瓜屬於短日照蔬菜，光照充足生長健壯，弱光下生長瘦弱，易徒長，並引起化瓜。高溫季節需加蓋遮陽網，否則易造成嚴重萎蔫。

　　水份要求:由於莖葉繁茂，葉片大，蒸騰作用強，水分供應要及時，尤其在果實膨大期不能缺水。但要掌握好水量也不宜過大。

　　管理要點:南瓜定植前要施足底肥，以腐熟的有機肥為主。經常保持土壤溼潤，幼瓜坐穩後的膨瓜初期和中期各追肥一次，採收老瓜在採收前20天停止追肥。

　　室內蔬菜栽培方法

　　花盆及基質盆的選擇以膠盆為佳，並且帶有底碟，防止淋水時滲出影響環境及觀賞效果，盆栽宜採用基質栽培，儘量少用或不用泥土，以減輕盆的重量，易於運輸為原則，基質可選用煤球渣、鋸末、菇泥、蔗渣、椰糠、中藥渣等，為增加基質面的美觀，可採用陶瓷土、珍珠岩、海藻等覆蓋。但基質栽培對於植株的自然固定有一定的困難，可以採用插竹或扎架支撐，支架宜採用與植株相同的顏色，以不影響觀賞效果，也可將植株用小的篩孔盆放泥土種，再放在盆中用基質填充。

　　三播種育苗在華南地區，以上的觀賞品種在室內均可週年播種栽培，多數採用營養杯育苗，每株播3-4粒種子，待長至2-3片真葉時，每杯保留1株健壯苗，當幼苗具4-5片真葉時可定植。

　　四苗期管理觀果類的觀賞蔬菜，苗期的施肥要全面，保證氮、磷、鉀的比例合適，一般在定植後15天開始追施肥，每隔10天左右施1次肥，以輕施薄施為主。肥料避免選用有異味的雞糞、豬糞以及花生麩等，宜用複合肥或尿素等的水溶液淋施，保證室內環境不被異味散發汙染。植株有花蕾時，施肥以勤施薄施為宜，施肥間隔由原來的10天縮短到6-7天，植株開始掛果時，重施肥料，間隔時間可縮短到5天左右，施肥量比原來增加1倍，保證果實的發育所需，注意做好整枝整葉、保花保果***部分畸形果有觀賞價值的宜保留***。觀葉類的觀賞蔬菜，施肥以氮肥為主，在定植後的7-10天，用尿素水溶液淋施，隨著植株的生長，每隔10天一次，輕施薄施，進入葉片生長旺盛期，開始用複合肥水溶液淋施，淋施時儘量避免肥液淋在葉片上，間隔時間可縮短到7天左右。以上肥料可以到花店購買，一般是50克一包的小包裝，方便家庭用量少的需要。

　　病蟲防治

　　觀賞蔬菜大都是在保護地或溫室間培育的，觀果類的辣椒屬品種，蟲害主要有蚜蟲、蟎蟲和白粉蝨，可以採用菸蒂浸出液***20個菸蒂用150毫升水浸4-5小時***，毛筆蘸掃在植株的莖稈和葉片上，儘量避免使用農藥 ***一是用量少，配藥麻煩，二是農藥會汙染環境***，如果效果不明顯，可以到花店購買花卉用的農藥***小包裝，一般是5-10毫升一支裝***，如殺蚜劑、殺蟎劑等。

　　病害主要是病毒病、炭疽病和疫病，以預防為主，對種子、土壤等進行消毒，根除病源，病發初期，病毒病可用植病靈水劑500倍液防治，炭疽病用75%甲基託布津可溼性粉劑600倍液防治，疫病可用58%瑞毒黴錳鋅可溼性粉劑500倍液防治。

　　觀葉類的蔬菜蟲害以蚜蟲和斜紋夜蛾為主，用菸蒂浸出液蘸掃防治，病害以軟腐病的危害最重，以防為主，選用無病種子，及時清除雜草，剪除病株的染病部分，如果病灶在根頭部，那只有忍痛處理了。

　　適宜在室內種植的蔬菜

　　胡蘿蔔和蘿蔔：大多數塊根作物需要的深度比你在室內能提供的藥深，但蘿蔔，尤其是圓形或球形品種，紮根不是很深，在盒子裡以及***平底***鍋、桶槽盒子裡都能茁壯成長。一般都是在晚冬時期到中秋節時期播種種子， 21 ~ 25天后成活的種子就會出土。圓形品種的蘿蔔在鍋碗瓢盆和箱子中也能成活。

　　土豆：用於戶外種植的種子結節很容易生長在大水桶、甚至塑料編織袋中，產出有價值的美味的土豆。當種植結節的時候，在容器的頂部留有空間，當植物長達後來增加更多的肥料。首先頂部的袋子可以拿下去，然後捲起，就這樣按要求做。

　　蘑菇：蘑菇是一種理想的在一年中的任何時間都可以室內種植的農作物。準備好幾袋蘑菇菌絲的專用肥料，只需要在被遺留在同一個不變的、黑暗的地方，如一個閣樓或碗櫃裡之前澆水。在蘑菇種植了幾周後，都應該保持在50到60?F***10 - 15?C***的溫度。或者用你自己做的肥料或是購買的催化劑做肥料。把這種混合物包裝在無菌包裝容器，如大的塑料桶。當初熱殆盡後，這種混合物就轉化成了化肥，倒入種子裡。

　　豆和豌豆：矮的四季豆可以在晚冬時節用平底鍋培育，荷蘭豆甚至可以更早。矮蠶豆和矮紅花萊豆在室內結果的成果非常好。高紅花萊豆可以用藤蔓吊在屋頂或是一個陽光明媚的溫室，其高產的果實可以裝飾屋子，無論高的嫩豌豆或是矮的嫩豌豆都可以作為室內盆栽。挑選時，挑未成熟，柔軟且多汁的。