茶葉夏天應該怎麼儲存

　　夏天到了，天氣炎熱，很多人喜歡泡茶喝，但是大多數的人在喝茶之後不知道如何儲存茶葉。下面為您精心推薦了茶葉夏天儲存方法，希望對您有所幫助。

　　茶葉夏天儲存方法

　　①鐵罐貯藏法：

　　將乾燥的茶葉裝入有雙層蓋的鐵罐內，儘量裝滿，以減少空氣。裝好後，蓋好蓋子，縫隙用膠帶紙封緊。外部可再套兩層塑料袋，紮緊袋口，避免接觸異味。

　　②容器貯藏法：

　　將茶葉裝入塑料袋內，擠出袋內空氣，再放入乾燥、無味的容器中***比如餅乾盒、小罈子***，容器中放入生石灰或矽膠，然後密封。

　　③冰箱冷藏法：

　　將上述容器放入冰箱內，利用低溫進一步保證茶葉品質的穩定。夏日高溫，這一方法的優勢就更加明顯了。

　　④熱水瓶貯藏法：

　　熱水瓶有很好的隔熱、防潮效果，將茶葉放入熱水瓶後***儘量放滿***，塞好瓶塞，用白蠟封口，並裹上膠布，從而保證容器密封。

　　⑤抽氧法：

　　真空包裝，或將茶葉裝入複合袋內，抽出空氣，並用氮氣填充。此方法較佳，但需要有專門的裝置，所以要求較高。

　　茶葉儲存方法

　　1、最簡單的冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

　　2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。

　　3、最方便的複合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入複合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，紮緊袋口，置於冰箱下格內冷藏。

　　4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入乾燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。

　　另外我們要法意的是，茶葉在儲存時的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。我們可先將茶葉炒幹或烘乾，然後再收藏;茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環境有一定要求。

　　到了夏天，很多人都會倍感燥熱，這時候喝茶是可以很好地幫助我們身體降溫，但喝涼的茶好還是熱的茶好呢?其實，喝熱茶降溫快，而且還可使人耳聰目明，神思爽暢。實驗證明，喝熱茶時，通過發汗，可使人體面板表面溫度在數分鐘之內明顯降低，大大改善口渴的感覺;而喝涼茶時，面板溫度變化並不明顯。

　　茶葉儲存知識

　　1、家庭短期內***幾個月***貯存少量茶葉，可使用茶葉、錫瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器，最好使用長頸錫瓶或雙層蓋的鐵製茶聽。裝茶葉時要裝實裝滿，避免進入空氣。

　　2、將茶葉用薄牛紙所好，捆緊，分層裝入乾燥無味的、完整無破損的罈子或無鏽、無異味的鐵桶內，在茶葉的包與包之間放上一袋或幾袋沒經過風化的，石灰，上面再放上一層茶葉包，並將桶蓋蓋好。如果用罈子貯存，要把壇用牛皮紙塞塞好，上面蓋上些草或棉花，放置於乾燥處，壇內的生石灰要隔1～2月換一次。還可把矽膠乾燥劑直接放入盛茶葉的容器內，但當幹劑的顆粒由藍色變成半透明的粉紅色時，可將其取出放在陽光下直晒或用火烘烤，到恢復到原來的顏色，便可再次使用。

　　3、使用保溫效能較好的熱水瓶裝茶葉，瓶口用木塞塞緊再封上白蠟，用膠布裹上，也呆使茶葉貯存較長時間。

　　4、用紙包好一包生石灰，放在瓶底，把茶葉放在石灰上面，將蓋章緊，茶葉就不會發毒，也不會失去香味。

　　5、不可接觸香料、油漆或樟腦等，以免使茶葉發生異味。

　　6、如茶葉已發黴可放在鍋裡幹炒幾分鐘，就能復原。但必須照上述方法收藏，才不致再發黴。生黴，不可晒，放在鍋中幹焙10分鐘左右可復原，鍋要乾淨，火不宜太大。

　　7、溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養價值降低。所以，茶葉要低溫儲存。放入冰箱內儲存，溫度在0～10℃之間最佳不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。

　　8、要乾燥、潔淨、避光、低溫、少氧;忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環境、暴露空間。