肉驢飼養新技術

　　，肉驢要怎樣養殖和管理呢?肉驢在養殖的時候要注意哪些問題呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　養殖肉驢的飼養及育肥技術

　　養驢是我國的傳統專案。過去養驢主要以役用為目的，近年來隨著改革開放及市場經濟的深入發展，養肉用驢及肉役兼用驢已成為養驢業主要內容。

　　飼養肉驢是近年農民家庭養殖的新專案。由於良種肉驢品種缺乏，以往養驢效益不夠理想。要提高肉驢養殖效益，選用優良驢品種或利用良種驢與地方品種進行雜交育肥是一條重要措施。現將兩個體型較大的肉驢良種簡介如下：

　　一、關中驢：該品種驢產於陝西省關中平原的渭河流域。其中以咸陽、平關、乾縣、武功、禮泉等地為中心產區。這種驢體型大，體高約在130cm以上，體重250kg-290kg左右，體質健壯，蹄小而堅實，抗病力強，遺傳性良好，持久力強。關於驢的毛色以黑色為主，但眼圈、鼻、嘴及下腹多呈白色或灰白色。有“粉鼻、亮眼、白肚皮”之稱，這是該品種驢的重要特徵，也是種驢必備的重要條件。關中驢是我國種驢的代表，同時也是世界良種驢之一。

　　二、德州驢：山東省德州、惠民及渤海沿岸是德州驢的中心產區，又稱渤海驢。德州驢體形高大，結構緊湊、體高130cm以上，體重260kg左右。毛色以黑色***黑頭驢***和粉黑色為主。其役用效能也良好。

　　肉驢的一般飼養原則：

　　舍飼肉驢首先要保證供給充足的營養物質，限制運動，環境衛生。要分槽飼養，固定槽位，定時定量供料，少喂勤添，粗料細作，吃夜草，先粗後精，供給充足飲水。

　　即要根據年齡、體況、公母、強弱進行分槽拴養，固定槽位，每天分早、中、晚、夜四次喂料***肉役兼用***。春、夏天長可多喂一次，秋冬白天短也可少喂一頓。粗飼料要鍘短切細，做到“寸草三刀”;精料要壓扁或磨碎、或浸泡、發酵、炒焙、鹽煮等以提高消化率和適口性。由於驢的胃小，要少喂勤添，利用夜間不防礙休息的時間補喂飼料，以確保營養需要。同時，驢需要大量消化液，應保證供給充足清潔的飲水及適量食鹽。每天刷拭面板。

　　幼驢的飼養：

　　初生驢駒除要按正常飼養管理外，一般在15日齡時開始訓練***料。可用玉米、大麥、小米、燕麥等磨成面，熬成稀粥後加少許食糖，誘其採食。開始每日10g-20g，數日後喂80g-100g，一月後補喂100g-200g，兩個月後補喂500g-1000g，以後逐日漸增。9個月後喂精料3.5kg，全育肥期共用精料500kg左右。

　　驢的具體育肥可採取以下各種方法：

　　***1***黃豆和大米***或小米***各500g，加水磨爛，放入米糠250g，用適量食鹽拌勻，驢駒吃草後再餵給，連喂7天-10天。

　　***2***白糖100g，或紅糖150g，溶於溫水中，給每天驢每天自飲，自飲10天-20天即可復膘。

　　***3***豬大油250g，鮮韭菜1kg，食鹽10g，炒熟後餵驢，每日一次，連喂7天-10天即可。

　　***4***將棉籽炒黃熟或放在鍋內煮熟至膨脹裂開，可除去90%的棉酚素，且香味可口，每頭驢每天1kg，連喂15天。

　　***5***每日給驢駒口服10mg乙烯雌酚，日增重可提高12%。出欄前100天在驢駒耳下埋植乙烯雌酚24mg，可使放牧的驢日增重提高15%。另外，新增微量元素鑽、碘、銅、硒等可提高日增重及飼料利用率。育肥過程中新增適量鋅，可預防驢脫毛及面板病。

　　成年驢催肥法：

　　新購來的成年驢，可先喂一些易消化的青草、麩皮等，飼餵時也須少量勤添，喂七成飽即可。經幾天觀察正常後，可進行引喂期。這時的混合飼料粗料主要以棉籽皮***或玉米秸粉***，混合精料主要以棉籽仁餅50%，玉米麵30%、麩皮20%。新從外地購來的驢一般不愛吃或根本不吃棉籽皮或棉仁餅，可採取先馴食的辦法，一週後可自動食之。一天喂2次***夜間可僅供粗飼料***，約2個月後驢可喂八成飽。也可因地制宜，用豆餅、花生餅、豆腐渣、以及穀草、玉米秸粉、豆莢皮等代替上述精、粗飼料。要就地取材，講究飼養成本。同時，要供給充足清潔的飲水，限制運動、刷試面板，保持環境衛生，以利育肥。

　　養殖肉驢高產的技術

　　品種與育肥

　　不同品種的驢，在育肥期對營養的需要有較大差別。一般說，肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營養物質低於非肉用品種。

　　年齡與育肥

　　不同生長階段的驢，在育肥期間所要求的營養水平也不同。幼齡驢正處在生長髮育旺盛階段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和內臟，所以飼料中蛋白質的含量應當高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪，此時飼料中的蛋白質含量可相對低一些，而能量則應該高些。單位增重所需的營養物質總量以幼驢最少、老齡驢最多。但幼齡驢的消化機能不如老齡驢完善，所以幼齡驢對飼料品質的要求較高。

　　驢在育肥期間，前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主，後期是沉積脂肪為主，因而在育肥前期應供應充足的蛋白質和適當的熱能，後期要供應充足的能量。任何年齡的驢，當脂肪沉積到一定程度後，其生活力下降，食慾減退，飼料轉化率降低，日增重降低，若再繼續育肥就不經濟了。通常年齡越小，育肥期越長，如幼駒需1年以上。年齡越大，則育肥期越短，如成年驢僅需3個月～4個月。育肥期的長短，還受飼料品質和飼養方式的影響，放牧的飼料效率低於舍飼，所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長。

　　環境溫度與育肥

　　環境溫度對育肥驢的營養需要和日增重影響較大。驢在低溫環境中，為了抵禦寒冷，需增加產熱量以維持體溫，使相對多的營養物質通過代謝轉化為熱能而散失，飼料利用率下降。在高溫環境中，驢的呼吸次數增加，採食量減少，溫度過高會導致停食，特別是育肥期後期的驢膘較肥，高溫危害更為嚴重。根據驢的生理特點，適宜的溫度為16℃～24℃。

　　飼料種類與肉品質

　　飼料種類的不同，會直接影響到驢肉的品質，飼養的調控，是提高肉產量和品質最重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內給予的營養物質越多，則所獲得的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提高，效益提高。驢在育肥期的營養狀況，對產肉量和肉質影響很大，只有育肥度很好的驢，其產肉量與肉品質才是最好的。飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢，肉及脂肪呈黃色，香味濃，喂顆粒狀的乾草粉及精料，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，並提高肉的品質，多喂含鐵量多的飼料則肉色濃，多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉化肌肉的效率遠遠高於飼料轉化為脂肪的效率。

　　出欄體重與飼料利用率

　　出欄體重視市場需求而確定。出欄體重，不同飼料消耗量和利用率也不同。一般規律是，驢的出欄體重越大，飼料利用率就越低。