楊梅吃法不當小心會腹瀉

  楊梅,水果之一,楊梅是楊梅科楊梅屬水果,喜溼、耐陰寒的亞熱帶水果樹種。楊梅屬於楊梅科喬木植物。又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江 餘姚境內發掘的新石器時代的河姆渡遺址發現楊梅屬花粉,說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種,中國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅,經濟栽培主要是楊梅。

 

  目前楊梅開始上市,不少市民紛紛趁著這個季節大快朵頤,有的是到郊區採摘嚐鮮,有的則是在菜市場直接購買楊梅。專家指出,夏日吃楊梅除了止瀉還可防止中暑,可前提是吃楊梅時最好用鹽水浸泡過,以免止瀉不成反而引起腹瀉。

  楊梅有解毒祛寒的功效,可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹:“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”這說明楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛腹瀉等。此外,楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排洩,其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於排毒養顏和減肥。

  雖然楊梅有諸多好處,可一旦吃法不當,有可能止瀉不成反而引起腹瀉。專家提醒,由於楊梅沒有果皮且是人工採摘,上面有不少灰塵和細菌,吃後難免會引發肚子不適。因此,在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5-10分鐘,過後將水濾幹,這樣一方面可以洗掉一些髒東西,另外還可使楊梅的風味更佳。此外,專家還提醒,已經長毛、發黑、變爛的楊梅千萬不要吃,否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅後牙齒會發生痠痛,一般情況下不用治療,吃完楊梅後嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的痠痛感。