雞血藤的功效與作用及食用方法

　　雞血藤是一種常見的中草藥，雞血藤是民間女性最常用的一種藥物，雖然雞血藤味道苦，但其功效與作用卻非常強大。尤其是對於婦女而言，其用途甚多。下面由小編跟你詳細介紹，一起來了解吧!

　　雞血藤的功效與作用是什麼?

　　1.雞血藤苦、甘、溫。歸肝、腎經。主要功效是補血、活血、通絡。常用於月經不調，血虛萎黃、麻木癱瘓、風溼痺痛。

　　2.雞血藤由於花色豔麗，晚夏開花，冬季半常綠，在庭院中供棚架庇廕，與紫藤具有同樣的效果。

　　3.雞血藤具有很高的工業價值，它的莖皮纖維可以作為製造人造棉、造紙和編織的原料。

　　4.雞血藤的藤可供藥用，具有行氣、扶風，活血的效用。根入藥，具有舒筋活血的功效，也有殺蟲的作用。

　　5.雞血藤還有抗癌、抑制心臟和降低血壓的作用，除此之外對於脂質的代謝也有調節作用。

　　雞血藤的食用方法：

　　一、雞血藤煲雞蛋

　　功效：活血補血，舒筋活絡。適用於婦女月經不調、貧血等症。

　　【雞血藤】

　　材料：雞血藤30克 雞蛋2個

　　製法：將雞血藤、雞蛋加清水兩碗同煮，蛋熟後去殼再煮片刻，煮成1碗後，加白砂糖少許調味。

　　用法：每日2次，飲湯，食雞蛋。

　　二、雞血藤燉豬蹄

　　功效：此菜具有補血活血、強筋骨作用。可防治腰膝痠痛、麻木癱瘓、月經不調、乳汁不通、貧血等症。

　　材料：雞血藤30克，豬蹄1只，生薑、忽、胡椒、紹酒、鹽、白糖、味精適量。

　　製法：

　　1、將豬蹄上的毛刮洗乾淨、先將豬蹄放在沸水鍋內焯去血汙和腥羶味，再放入燉豬蹄砂鍋內。姜拍鬆，蔥切段。

　　2、將雞血藤切段裝入紗布袋內，紮緊袋口，用清水浸漂過，放入砂鍋內。加入姜、蔥、紹酒、胡椒、鹽、白糖，清水適量***漫過豬蹄***。先用武火煮沸，撇去浮沫，轉用文火2——3小時，至熟爛。

　　3、撈出豬蹄，切成塊，再放入湯內煮沸，撈出紗布藥袋不用，放味精調好口味即成。飲湯食肉。

　　三、雞血藤煲烏蛇湯

　　功效：雞血藤煲烏蛇湯富含維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素，有補血活血、舒筋活絡的功效。

　　材料：雞血藤50克，去殼紅棗10枚，烏蛇1條.鹽適量。

　　製法：

　　1、烏蛇剖洗乾淨，去皮、頭、內臟。

　　2、斬斷;紅棗、雞血藤洗淨。

　　3、以上食材入沸水.中火煲3個小時.撒鹽即成。