北京美食加盟有哪些

  品牌化的加盟已經成為行業發展的趨勢,有相當一部分投資創業者選擇了加盟。對於加盟的創業者而言,初期選擇正確的專案有助於創業者更好地做好資金預算工作,更好地開展自己的事業。那麼?下面,就跟著小編一起看看吧,希望大家能夠喜歡。

  北京美食加盟專案1:雙燕餛飩

  餛飩又叫餃餌。早先長沙經營餃餌,多為肩挑食擔,手搖小銅鑼,俗稱餃餌擔子,走街串巷。入夜一盞燈,銅鑼兩三聲,吆喝叫賣,以供宵夜。1925年,始有燕燕餛飩店開設於南門口,1944年更名雙燕餛飩店。兩代店主均系餛飩世家,手藝超群,竟使餛飩聲價十倍,成為長沙著名的地方小吃之一。

  雙燕餛飩麵皮製作要上等白麵,精工擀制,薄如紙,軟如緞,拉有彈性,吃有韌勁,每片大小方正一律。餡心取新鮮豬腿瘦肉,配以適量的肥肉,絞成肉泥,再加入適量的清水、食鹽和味精,朝一個方向使勁攪拌,使肉泥吃透水分,這樣製作的餡心酥而不爛,嫩而泡鬆。雙燕餛飩肉餡較別處大,精心包制,個個餛飩呈燕尾形,包好的餛飩一經下鍋,輕薄如紗的麵皮,經熱緊縮,呈現許多皺紋,故稱縐紗餛飩。餛飩湯以高湯配排冬酸菜、蔥花、味精,油重味重,鮮美之極,食客如雲。

  北京美食加盟專案2:麒麟酥

  麒麟酥是北京隆福寺名小吃.

  原料配方:麵粉2.5公斤油100克飴糖500克白糖600克蒸熟乾麵粉75克

  製作方法:

  1.制飾面料:白糖500克加蒸熟乾麵粉75克拌勻備用。

  2.制面團:將麵粉2.5公斤加水發成老面,加鹼和勻製成麵糰。

  3.成型:將和好的麵糰加白糖100克、油100克、飴糖500克揉在一起,搓成長條,摘成37.5克重的小坯,撳扁成圓。

  4.炸制:用溫油鍋炸,炸透出鍋,要小火炸透,中間要鼓起發酥。

  5.飾面:把已炸好的麵糰倒入飾面料中,一滾即成。

  北京美食加盟專案3:薄皮包

  薄皮包是南京劉長興麵館的著名小吃之一,至今已有60多年的歷史。

  北京美食加盟專案4:開記綠豆沙

  綠豆沙是極受廣州人喜愛的甜品。位於荔灣區龍津東路889號“開記”甜品店製作的“陳皮脫殼綠豆沙”,則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟,飲譽羊城。老闆葉健開還因此被人戲稱為“豆沙開”。開記綠豆沙選用顏色新鮮、品質優良的綠豆為原料,再加人適量的香草、陳皮,佐以白糖黃糖調味,以適當的火候熬製,將綠豆煲至起“沙”,去“衣”***脫殼***而成。

  北京美食加盟專案5:擔擔麵

  擔擔麵在成都進入店堂經營已有四五十年的歷史,它來自小販沿街叫賣的面擔子上。擔子一頭是鍋灶,一頭放著面、碗及準備好的備種調料,隨吃隨下。現在成都有名的擔擔麵店開設在成都市文化宮旁。其特點是麵條細薄,臊子肉質香酥,調料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。.