老饕賦原文賞析

朝代宋代 詩人蘇軾

庖丁鼓刀,易牙烹熬,
水欲新而釜欲潔,火惡陳而薪惡勞。
九蒸暴而日燥,百上下而湯鏖。
嘗項上之一臠,嚼霜前之兩螯;
爛櫻珠之煎蜜,滃杏酪之蒸糕;
蛤半熟而含酒,蟹微生而帶糟。
蓋聚物之夭美,以養吾之老饕。
婉彼姬姜,顏如李桃,
彈湘妃之玉瑟,鼓帝子之雲璈,
命仙人之萼綠華,舞古曲之鬱輪袍。
引南海之玻黎,酌涼州之葡萄,
願先生之耆壽,分餘瀝與兩髦。
候紅潮於玉頰,敬暖響於檀槽,
忽累珠之妙唱,抽獨繭之長繰;
閔手倦而少休,疑吻燥而當膏。
倒一缸之雪乳,列百柂之瓊艘。
各眼灩於秋水,鹹骨醉於春醪。
美人告去已而云散,先生方兀然而禪逃。
響松風於蟹眼,浮雪花於兔毫。
先生一笑而起,渺海闊而天高。

食物

詩人蘇軾
      蘇軾(1037-1101),北宋文學家、書畫家、美食家。字子瞻,號東坡居士。漢族,四川人,葬於潁昌(今河南省平頂山市郟縣)。一生仕途坎坷,學識淵博,天資極高,詩文書畫皆精。其文汪洋恣肆,明白暢達,與歐陽修並稱歐蘇,為“唐宋八大家”之一;詩清新豪健,善用誇張、比喻,藝術表現獨具風格,與黃庭堅並稱蘇黃;詞開豪放一派,對後世有巨大影響,與辛棄疾並稱蘇辛;書法擅長行書、楷書,能自創新意,用筆豐腴跌宕,有天真爛漫之趣,與黃庭堅、米芾、蔡襄並稱宋四家;畫學文同,論畫主張神似,提倡“士人畫”。著有《蘇東坡全集》和《東坡樂府》等。