揉麵糰

中 文 揉麵糰

英 文 dough up

出 處 食品科技

相關詞匯

中文詞彙 英文翻譯 出處/學術領域
揉麵糰 dough up 【食品科技】
揉緊(麵糰),(發麵過頭後的)回縮 knocking back 【食品科技】
揉麵機 flour kneader 【機械工程】
揉麵板,擀麵板 bakeboard 【食品科技】
揉麵機 flour kneader 【農業機械名詞】
揉麵槽 kneading trough 【食品科技】
揉麵機 dough kneader 【食品科技】
醒麵箱,[麵糰]後發酵箱 proof box 【食品科技】
麵糰脹力計 aleurometer 【食品科技】
冷凍麵糰 frozen dough 【食品科技】
塌麵糰 flowydough 【食品科技】
(麵糰)伸展儀,麵糰)伸展圖 extensograph 【食品科技】
醒麵室,[麵糰]後發酵室 proof room, proofing room 【食品科技】
醒麵室,[麵糰]後發酵室 proof(ing) room 【食品科技】
醒麵,[麵糰]後發酵 proofing 【食品科技】
軟麵糰 soft dough 【食品科技】
酸麵糰 sour dough 【食品科技】
短期發酵麵糰 short sponge (dough) 【食品科技】
縮短,酥油,白油,(麵糰)油酥 shortening 【食品科技】
成圓器,[麵糰]滾圓機 rounder 【食品科技】