第一次做蛋糕作文範例

國小六年級作文全文約706字

在成長的道路上，每個人都會遇到許多的第一次。

一個星期六中午，我做完作業便央求媽媽給我烤她最拿手的抹茶蛋黃酥和核桃仁巧克力餅乾。媽媽微笑著說：“你這個小饞貓，乾脆自己動手做一次吧！”“我行嗎？”我疑惑地問媽媽。媽媽鄭重地說：“不動手試一試，怎麼知道自己行不行？”我高興得快要跳起來。媽媽把製作蛋糕的教程打印出來，我仔細讀了幾遍，再用雙面膠貼在櫥櫃上，便照著步驟大顯身手啦！

在媽媽的指導下，我準備好了所需要的食材：新鮮雞蛋5個，低筋麵粉90克，玉米油60克，牛奶60克，白砂糖80克。第一步：將蛋黃蛋清分離。我把敲開的雞蛋放入蛋清分離器，這樣就完美地把蛋黃和蛋清隔開了，接著在蛋黃里加入牛奶、玉米油、過篩的麵粉，再用筷子攪拌均勻備用。第二步：打發蛋白。媽媽說這一步十分重要，能不能打好，關係到蛋糕是否蓬鬆柔軟。我先加入30克糖，用打蛋器將蛋白打到像魚眼大小泡狀的時候，再加入30克糖，繼續打到蛋白開始變細膩，最後加入剩下的糖，把蛋白打成發泡狀。第三步：將打好的蛋白分兩次攪入蛋黃糊中。媽媽特意囑咐：攪拌時只能用刮刀撈起底部的麵糊，從下往上翻拌均勻，不能劃圈，以免蛋白霜消泡。最後一步是烤制。先預熱烤箱，我按要求調好時間，開始烘烤。一分鐘，兩分鐘，三分鐘……等待是那麼漫長，終於“叮——！”時間到，新鮮、美味的蛋糕出爐啦！

當全家人吃著我第一次做的蛋糕時，我這心裡真是比吃了蜜還甜。是呀，“親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜”，多麼有道理呀！

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