一道菜裡的幸福作文範例

國小五年級作文 全文約987字

每逢過年時節,我家必不可少的就是那讓我難以忘懷的扣肉。

親戚朋有每年都會送來些扣肉,也因為家裡過年忙,所以並不會自己做。而這做法嘛!我也只是略知一二。

不過,說是這樣說的,我還依希記得,在我八九歲時姥姥也這樣做過,先是從買肉上,民間有個說法:選豬肉,寧挑肥中瘦,不挑瘦中肥。這肉是重中之重,好不好決定肉是否醇香。買完肉,姥姥把水燒開,把豬肉放進鍋裡,煮到直至用筷子能毫不費力地扎進肉皮中去,等到晾涼後,姥姥便把醬油抹在肉皮上,呈現出深紅色來,然後讓豬肉在滾燙的油鍋裡走一遭。接著在碗裡放好調味料,把肉切成條狀,豆片也被切成條狀。每切完一碗,姥姥就把豬肉和豆片整整齊齊的碼在放好調味料的碗裡。在童年時的我看來,會做扣肉是件了不起的事情,也曾央求過嘗試一番,可那刀在我手裡立刻扭轉一百八十度,完全不聽使喚,所以切出來的肉不是薄一些就是厚一些,高低錯落,在碗裡擺放時便變的雜亂無章。直等到最後一道程式,姥姥把呈滿豆片和肉的碗放在燒木柴的大鍋上去,拾來幾根木柴,拿來扇子,扇風點火,火便燃了起來,適時的填幾根木柴,我只在近處,聞著那縈繞滿屋的肉香和豆片香,在加上木柴燒出的煙氣,著實有一番美的享受。

因為我家是生意人,所以每年過年都很忙。吃飯時,即使我很想先吃到美味的扣肉,但礙於他們疲憊的樣子,也只好先在外面看攤,但眼睛也會不時瞟向屋裡的飯桌上,嘴裡更是垂涎欲滴,直等到有人吃完了飯來替我的班,我這才飛也似地跑去,怕扣肉沒給我留一條,衝進了屋,我敏銳的目光斷定那被碗扣著的一定是扣肉,開啟一看,赫然有兩條晶瑩剔透的扣肉,也不管這三七二十一,立刻打掃了戰場。

在這樣的暖冬時節,沐浴在屋中溫暖的陽光下,感受著殘留在舌尖上的一縷肉香,依在玻璃邊舒舒服服的睡了一覺,不過二十幾分鍾,卻恍如隔世一般。不知是這陽光的滋潤,還是這扣肉香搭贈我的一頓安穩覺。

到了去年過年時,生意境況不好,我再也沒吃過那樣香的扣肉,也沒有睡過那樣香的安穩覺,也沒有感受到那樣熱鬧的氣氛。整天無精打采,毫無生氣。難道真是時過境遷了嗎?

直至今年過年,因這裡多些小區,生意逐漸紅火。晚上,正當人少時,放完煙花,親戚朋有團聚在一起,夾著那一條條熟悉的味道,談論著過年的風雲,一唱一和,笑聲,打趣聲,傳頌在這個並不大的飯桌上……

平凡亦偉大,我的年,我的家。什麼是幸福?我認為這就是了。

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