介紹美食的作文作文範例

國小四年級作文 全文約2648字

【雞蛋餅】

六(10)班曹文澤

杭州小吃很多,可我只對一個情有獨鍾,什麼糖醋里脊,什麼西湖醋魚,只要有雞蛋餅,休想讓我瞥上一眼。

每天起床第一件事就是去小店買雞蛋餅,這已成為我的一個習慣了。

“老闆,一份雞蛋餅!”

我是他們店中的常客了,3元一個的雞蛋餅不知撈去了我多少零花錢,可我還是忍不住想要去買,畢竟——好吃啊!

店主開始做雞蛋了,瀟瀟灑灑地倒上一小碗麵糊,用一個木製工具鋪開。初學者須用小火,嫻熟的廚師則可以用大火,待麵糊變成麵餅,且微微泛黃,便可打上一兩個雞蛋在上面,攪碎,使黃色的蛋黃與白色的蛋清暈染開來,再趁蛋液沒有凝固之際,撒上一把蔥花,這時雞蛋餅便具有豐富的色彩了。等它完全凝固,翻身,取兩片生菜壓在蛋餅之下,技藝高超之人則會在蛋餅翻身騰空之際,趁機塞些生菜下去。在生菜烘烤至熟時,在上面放佐料,油條呀,香腸呀,榨菜呀……都可以放,再刷上一層薄薄的甜麵醬。那麼些時間,生菜也就熟了,就把生菜也加進去,擺成一條捲起來。中間用刀背和鏟按條印兒,對摺,包進塑料袋,那便好了。

剛出爐的雞蛋餅油亮亮,金燦燦的,令人垂涎三尺,但你可先別急著吃,否則準燙出一口泡。

吃雞蛋餅必須從開口處開始吃,若從另一頭開始吃,不是餡掉了一地,就是越吃越沒味。吃雞蛋餅,第一口必是淡的。醬刷不到邊上料也往中間靠,吃了兩三口便有點甜的味道了,開始是個引子,後來變便會越來越濃,這是甜麵醬的功勞,再是吃到一些配料,香腸、榨菜切記不要先吃生菜,生菜要留到後邊兒吃,這樣最後吃的時候不油膩,反而越吃越有味。

這就是我尤其鍾愛的雞蛋餅,你要來一份嗎?

【我愛臭豆腐】

六(10)班王樂其

中國的飲食文化源遠流長,衍生出了成千上萬種美食,而在眾多美食之中,我卻偏偏對臭豆腐獨有情鍾。

“聞著臭,吃著香”,這一句話便極好地體現了臭豆腐的獨到之處。臭豆腐廣泛分佈於全國各地,但最出名的還是紹興臭豆腐和長沙臭豆腐,兩者各有千秋。

先說說紹興臭豆腐。紹興臭豆腐個頭比較小,炸好的臭豆腐通體金黃,比起長沙臭豆腐要好看的多,臭味也不是很濃。食客在吃時可以根據自己的喜好加辣醬或甜醬。在紹興第一次吃到正宗的紹興臭豆腐時,我就被驚豔到了。端上來的一盤臭豆腐,顏色金黃鋥亮,透著一股淡淡的油香。我用筷子夾起一塊,蘸了些甜麵醬,放入口中,一口咬下去,首先觸到的脆脆的外殼,外殼碎開後,釋放出了一股無與倫比的鮮、香,隨著我的咀嚼,細膩的臭豆腐餡兒在我的舌尖上翻滾,鮮味、香味在我的口中瀰漫,讓人回味無窮。

再來說說長沙臭豆腐。“吃了長沙臭豆腐,三日不知肉滋味”。從這句話就能看出長沙臭豆腐的美味,畢竟這可是讓毛主席都稱讚的美食啊!長沙臭豆腐的個頭大而黑,炸好的臭豆腐聞著有股濃郁的臭味,但吃起來卻是香得不可描述。吃長沙臭豆腐。須得蘸辣醬。把臭豆腐拌上辣醬放入口中,首先感受到的,是一種絲絲的辣味,接著一口咬下去,一股獨特的香味瞬間綻開,伴著辣味直接佔領了我的舌尖,隨著咀嚼,這股香味也愈來愈濃,讓人神魂顛倒。

臭豆腐以它獨特的美味征服了我,讓我為之傾到。中華美食千千萬,我只愛臭豆腐!

【東坡肉】

六(10)班樓雨軒

中國有許多特色美食,堪稱”美食之國”。每個人都能找到自己喜歡的菜系,其中有著許多名菜:羊肉泡饃、臭豆腐、片兒川……但我最鍾愛的,還是東坡肉。

相傳宋朝時,大文學家蘇軾在杭州做官,看到西湖堵塞嚴重,他身先士卒,幫助百姓治理西湖,建造堤壩。疏通後,許多百姓十分感激,又聽說蘇軾喜歡吃豬肉,便往他家裡送去許多豬肉,蘇軾推辭不了,只好收下。之後他讓家裡人將肉切成一個個小方塊,放入鍋中燜燒,將煮好的肉送給了百姓,他們認為肉比以往自己做的都好吃,便將其稱為東坡肉。

我鍾愛東坡肉,不僅僅因為它傳承悠久,更因為它的美味也是世間少有的。

東坡肉的色澤偏棕,肉一塊塊地疊著,十分誘人,棕色的湯汁雖不起眼,但遠遠站著也能聞到其中濃烈的香氣,夾起一塊肉輕輕放入嘴中,一股淡淡的鹹香味如同一縷清風在口腔中游蕩,而那濃濃的湯汁也恰到好處,讓人舉輕若重。輕輕咬一口肉,先前的清風就變成了一股風暴,帶著濃郁的香味席捲了口腔,肉質十分緊實,但又帶著鮮嫩,滑嫩的肥肉在嘴中滑著,像一個頑皮的小孩子和我玩著捉迷藏,真是“此味只應天上有,人間難得幾回嘗”啊。我緩緩將肉嚥了下去,它緊緊貼著我的喉嚨,像在給我按摩。東坡肉慢慢滑進了胃裡,胃酸瘋狂地吞噬著肉,又像一臺高速運轉的機器,迅速地分解著,發出“咕嚕嚕”的聲音。我抓起筷子,將“魔爪”伸向了另一塊東坡肉……

【豆腐年糕】

樑語宸

說起新昌、嵊州一帶的美食,那真是數不勝數,春餅啦、湯包啦、大餅啦……樣樣好吃。而我最喜歡的便是豆腐年糕。

隨便走進一家飯店,吆喝一聲:“老闆,來一碗豆腐年糕!”只要五分鐘,一碗熱氣騰騰的豆腐年糕就擺在了你的面前。

豆腐年糕集酸、燙為一爐,新昌人吃豆腐年糕有個特點:一上來就大口吃,趁熱吃,哪裡得到燙。一碗豆腐年糕上來,首先你會看到米黃色的筍絲、粉嫩的肉絲、深黃色的雪菜絲、黑色的蘑菇身穿一身“油泳衣”,靜靜地漂浮在這黃褐色的“酸湯泳池”之中,中層大都是一些金黃的蛋絲和雪白豆腐,最底層才是這碗美食的主角————-年糕!它們個個身材苗條,個子高挑,面板白皙,簡直完美!

豆腐年糕不僅美味,做法還很簡單。首先,把筍、蛋皮、雪菜、豬肉、年糕切絲,年糕切得越細越好,並且必須是嵊州年糕,接著把豬肉放到油鍋裡翻炒,然後,將肉絲、年糕、豆腐、筍絲一起放入鍋中翻炒,等年糕熟後,盛入碗中,再放入雪菜和蛋皮,一碗豆腐年糕就大功告成啦!

吃幾根年糕,喝一口湯,感覺整個人都有精神了。一股酸味順流而下從口腔到食道,傳到了身體的各個部位,整個味蕾都開始跳動,彷彿在為這美食拍手。這種年糕很有嚼勁,並非一嚼碎,還帶著一股酸湯味。豆腐燒得很爛,一夾就碎,要用勺子將它舀起。肉絲則嫩嫩而鮮美,不易出渣。

看到這裡,你不是心動了呢?心動不如行動,趕快來新昌品嚐美味的豆腐年糕吧!

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