為什麼蘋果會變成深褐色作文範例

國小三年級作文 全文約588字

放學了,我飛快地跑回家,進家門就看到了茶几上的蘋果。哎喲,我的最愛,又累有渴的我拿起蘋果就開始吃,吃到一半時,正在做飯的媽媽看見了,趕忙攔住我:“別吃了,要麼一會都吃不下飯了……”想想也是,我只好忍住,無奈地放下了蘋果。

吃完飯,媽媽知道我還惦記著蘋果,就笑眯眯地歪頭看著我說:“吃完飯過半個小時才能吃蘋果哦!”

惦記一件事情的時候如此難熬,時間一分一秒過去了,終於,時間到了。我欣喜地拿起沒吃完的蘋果就想咬。咦,蘋果的顏色怎麼變成深褐色的了?難道蘋果學過變臉,會魔術?不行,我得發揮發揮我福爾莫斯探案的精神,研究研究。說幹就幹,我借來媽媽的手機查了起來,終於在“度娘”那裡找到了答案。

原來,蘋果中有一種酚類物質,用來維持呼吸的。當蘋果削皮後,植物細胞中的酚類物質在酚酶的作用下,與空氣中的氧發生了氧化作用,從而產生大量的醌類物質。新的醌類物質能使植物細胞迅速變成褐色,這種變化叫酶促褐變。所以,蘋果削了皮,在空氣中放置一會兒,就會變色。

所以,要想不讓蘋果變成褐色,而且水分口感最佳,就要及時把它吃完喲。

小小蘋果居然有如此神奇的變化!通過這件事情我明白了一個道理:只要注意身邊的細節,仔細去觀察,就能發現生活中有許多有趣的現象;只要我們用心研究,就能找到神奇的答案。

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