美味的薺菜作文範例

國小五年級作文 全文約1017字

薺菜,並不是什麼精心種植的農家菜,它是平凡的野菜,在田野裡土生土長,只需一點水、一點土、一點陽光,就可以驚喜地長出一片綠來。在眾多的蔬菜中,它又小又平凡,在偌大的田野裡,獨自清芳。

是的,我喜歡薺菜!

春天,家鄉的田野上長滿了薺菜,一片又一片綠,象徵著勃勃的生機。我和媽媽總是帶著籃子與小樹枝,去將那片綠挖回來。媽媽是挖薺菜的能手,她將樹枝插入土中,朝根部方位輕輕一撬,一棵薺菜就被完整地挖了出來,不一會兒,就能挖個大半籃,滿手都是薺菜的清香。

薺菜的吃法很多,最好吃的是涼拌。薺菜洗淨,摘掉老根和爛葉,放入鍋中微煮,一棵棵大大的薺菜頓時捲縮成了一朵朵小雛菊。大蒜拍碎,辣椒切絲,拌上鹽、醬油、白醋,或者奢侈地淋上幾滴香油,一盆涼拌薺菜便完成了。視線下,白色的大蒜、紅色的辣椒、綠色的薺菜閃著動人的光澤,竟也有幾分韻味,讓人不禁食慾大增。

輕輕挑起一根薺菜葉,放入口中慢慢咀嚼,一股薺菜獨有的清香,頓時在口中瀰漫開來,就像把整個春天含在了嘴裡。細品,一股淡淡的鹽味、醬味與醋味,幾乎包住了你的整個舌尖,最後,一股濃濃的辣椒味又呈現在口中,與鹹味相配,更是讓人回味不絕。好一會兒,味兒才漸漸淡去,嘴裡卻又汪起許多口水來。再挑起一根放入口中,還是覺得不過癮,乾脆就整棵整棵的大吃了。辣味、鹹味越來越重,滿嘴都是辛辣與清香的碰撞,辣得人喘不過氣來,卻又捨不得放下筷子,實在忍不住了,就喝一口水繼續吃。薺菜越吃越香,越吃越有嚼勁,一不小心,滿盤就吃完了,只好依依不捨地放下筷子,望著空盤咂嘴相盼了。吃涼拌薺菜,我都是一大口米飯幾大筷薺菜,大快朵頤的同時還要看管好自己的舌頭,有時還會貪婪地吮手指。媽媽敲著桌子一再提醒我“淑女風範,淑女風範”,可正快慰口舌呢,誰還顧得了那許多。

薺菜還有一種吃法,就是包餃子。這種做法有些麻煩,要先把薺菜切碎,混著肉沫,加入鹽、醋等調味品攪拌成餡,將薺菜肉餡包入餃子皮中,餃子就做成了。下鍋煮熟,一大碗薺菜餃子便出現在你的面前,拎起一隻,對著它那白白胖胖的身子輕輕地咬開一個小口,新鮮的汁水頓時湧了出來,一吸便是滿口清芳。再咬一口餡,鮮鮮的、糯糯的,有一股山野特有的清新氣息,格外讓人留戀。再喝一大口湯,熱熱的、香香的,整個心都暖了。每次做薺菜餃子,我都變身為傻氣貪吃的小金魚,一口一口,吃到停不下來。

薺菜雖美味,遺憾的“秀色可餐”的時間太短暫,待到明年春來時,我定要把薺菜的青春年華,再次移至到脣舌之間……

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