鹽與健康徵文作文範例

鹽與健康徵文 全文約4375字

【篇一:鹽與健康】

食鹽在我們飲食生活不可或缺,我們每天吃的菜都新增食鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉,其中起主要作用的是納離子。他參與調節人體內水分的均衡分佈,增強神經肌肉興奮性,為使機體內酸鹼平衡和血壓正常功能,保證體液的正常迴圈,參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食慾。人體不能沒有鹽,一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求。

隨著科技的發展,食鹽的家族又增添了很多新的成員,如低鈉鹽、調味鹽、麻辣鹽、湯料鹽、保健鹽等。食鹽除了食用調節人體內水分的均衡和分佈,維持體液平衡延續生命的作用,還有很多外用功效。食鹽有殺菌消毒、美容、清潔面板等功能,如被蜜蜂、蚊子、跳蚤等叮咬後,立即用濃鹽水清洗患處,可消腫去毒;每天用淡鹽水漱口,可預防各種口腔病;有汗漬的白色衣服,先在濃度為5%的鹽水中揉一揉,再用肥皂搓洗,就能洗掉黃色汗斑。

雖然我們人類的生存絕對離不開食鹽,但如果食用過量就會有諸多弊端。專家解釋說,食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於我們人體血液和體液當中,在保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果食用過多,體內鈉離子增加,就會導致面部細胞失水,從而造成面板老化,時間長了就會使皺紋增多。過量攝入食鹽會引起許多健康問題,如引發高血壓、胃癌、骨質疏鬆等疾病。高鹽飲食有升高血壓的作用。飲食過鹹時,大量的納離子進入血液迴圈,大量水分就會滯留在血管中,從而使血容量增加,加重心臟負擔,血管壁收到的壓力也隨之增大,最終導致血壓的升高。

為了預防高血壓等危害嚴重的慢性病,倡導清淡少鹽膳食已經成為當務之急。食鹽攝入量每人每天不要超過6克(包括醬油、醃製食品中的食鹽量)。控制過量攝入食鹽,可通過逐步改變口味過鹹、過重的習慣,減少過量使用食鹽和醬油,還要注意減少醬菜、醃製食品以及其他過鹹食品的攝入量。

【篇二:鹽與健康】

柴米油鹽醬醋茶,可見食鹽可是百味之首,在人們心中有不可缺少的地位。不能食用過少,也不能吸收過多,如果體內缺鹽神經系統會非常虛弱,四肢無力眩暈,嚴重時還會出現厭食噁心嘔吐等症狀,人不可一日無鹽。可是,大家知不知道,其實,鹽還有別的妙用!下面,我來給大家講一個關於食鹽妙用的故事吧。

一天,我和媽媽到超市裡買水果,我吵著要吃菠蘿,媽媽見我實在想吃,就買了回家。以前,我都是坐在桌邊等著媽媽把吃的遞過來,不過這次我跟著媽媽進了廚房,想到馬上就吃到菠蘿了,心裡就癢癢的。還沒等她切好菠蘿,我趁著媽媽不注意,偷偷的拿了一塊塞進了嘴裡。哇!好甜。還是菠蘿好吃!不過,怎麼總覺得少了點什麼呢?噢,不管了再吃幾塊!想罷,又“偷”了幾塊菠蘿吃。

“哎,寶貝幫我把食鹽拿過了”。媽媽邊切菠蘿,一邊說。“拿鹽幹什麼?媽媽,你是不是糊塗啦?“媽媽笑了笑,說:”菠蘿是要拿鹽水泡的!這是為了脫敏,菠蘿有三種不好的成分,會引起發癢、頭痛、肚子疼噁心等症狀……”“啊?!我………我吃了好幾塊………哎呀”!我捂著肚子,叫起來。”小饞貓,過一會就好了。“媽媽笑了笑說。

經過那次經歷,也讓我不禁想:鹽的好處對人們的身體健康關係密切,我們一定要好好利用鹽,讓我們的生活更便利。

【篇三:鹽與健康作文】

鹽,在我們日常生活中是非常常見的,一日三餐,都少不了鹽的出現,從早點到晚餐,各類食品,包括大部分甜品中也都含有鹽。正是這些無處不在的含鹽食品,才使得我們心臟、腎臟的負荷加重,久而久之,我國便成了世界上心腦血管發病率最高的國家。

而健康對我們意味著什麼呢?健康是生命的本錢,對我們來說是極其重要的,丟掉了健康就丟掉了一切,更沒有什麼幸福快樂可言了。所以,保持身體的健康就是為自己的一切打下了堅實的基礎。

調查顯示,我國人均攝鹽超標68。9%,這嚴重影響了人體健康,而高血壓患者中,74%對鹽敏感,也就是說高鹽導致高血壓,但按照世界衛生組織指引,人均日攝鹽量應少於5克,所以,減鹽迫在眉睫,這是一個不可忽視而又棘手的問題,我們應該少吃醃製食品、熟食以及含鹽高的各類調料,吃菜不吃菜湯,燒菜時越晚放鹽越好,多放醬油醋、少放鹽,可以改善口感,對人體也是非常有益的。淡口味要從小培養,長大後也要少吃話梅、薯片等零食,多喝水,清理腸道,保持健康。最重要的一點,我們要吃好鹽,健康用鹽,減少鈉鹽的攝入量,以單純的減鹽可接受度更高,無疑是最切實可行的方案。從味道上來講,低鈉鹽的鹹味跟普通精緻鹽的鹹味是差不多的,因為低鈉鹽中增加了氯化鉀和氯化鎂的含量,氯化鉀也是有一定的鹹味兒,而且鉀和鎂也是對人體有益的,所有,食用健康鹽可以大大減小因多鹽而發病的機率。總之一句話,少吃鹽、吃好鹽,必須要有決心,日積月累,養成良好的日常習慣。

少吃鹽對我們健康的弊遠遠大於利,所以,少吃含鹽食品,保持身體健康。

【篇四:鹽與健康】

鹽,是我們再熟悉不過的調味品了,可以這麼說吧,每人每天都不能離開鹽。所謂柴米油鹽醬醋茶,這更證明了鹽的重要性。

有的人發現鹽有殺菌消毒、清潔面板的作用。但是,鹽還是一把“雙刃劍”呢!鹽不僅有好處,也有壞處。

為什麼有害處呢?眾所周知,食鹽的主要成分是氯化鈉,但人體對鈉的生理需要量是很低的,成人每天需要氯化鈉約為3至5克,如攝取鈉過多可造成血管內壓力升高,阻力增大,使心臟負荷加重,久而久之造成心臟、腎功能異常等難以治癒的疾病。

對於食鹽我們有了新的認知,那麼我們該如何控制對食鹽的攝入量呢?

日常生活中控鹽,需要選對放鹽時機。菜熟九成再放鹽,既能保持口感又控制鹽量。還可以奉行“餐時加鹽法”,即烹調時或起鍋時,少加鹽或不加鹽,而在餐桌上放一瓶鹽,等菜餚烹調好端到餐桌時再放鹽。因為就餐時再放鹽,鹽主要附著在食物和菜餚的表面,而人的口感主要來自菜餚表面,吃起來鹹味已夠,可在不知不覺中控制了鹽的攝入量。

除了在家裡要減鹽,在外吃飯也要減鹽,少點一些高鹽菜品。其中,像湯就屬於含鹽量多的,要儘量避免使用調料,或者食用無鹽或低鹽的菜品。

所以,大家一定要學會合理吃鹽,合理用鹽。我倡導大家每人每天都把鹽的攝入量控制在6克以內,這樣才不會對我們的身體產生危害哦!

【篇五:鹽與健康】

吃得太鹹有損健康!“鈉鹽的過多攝入是高血壓發病的主要危險因素之一。”國內外許多研究表明,鈉鹽攝入量與血壓水平密切相關,減少鈉鹽的攝入量可降低人群血壓水平,減少高血壓的發生,最終能減少心腦血管病的發生。

“高鹽飲食可加重心臟、腎臟的負荷,是心腦血管疾病的禍根。”眾所周知,食鹽的主要成分是氯化鈉,但人體對鈉的生理需要量是很低的,成人每天需要氯化鈉約為3至5克,如攝取鈉過多可造成體內水瀦留,血管內壓力升高,阻力增大,使心臟負荷加重,久而久之造成心臟肥大、心衰、腎功能異常等難以治癒的疾病。正常人減少鹽的攝入量,可有效預防高血壓的發生,減少腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的發病和死亡。如果食鹽攝入量減少一半,我國估計每年死於腦卒中、心臟病和慢性腎臟病的人可減少50萬。

揪出生活中的“隱形鹽”!“生活中看得見也摸得著的食鹽,很容易被大家發現,可味精、熟食等食物中含有的‘隱形鹽’很容易被忽視。一旦我們吃下去,它在無形中讓我們的身體攝入了許多食鹽。”成人每日最多攝入5克鹽,其實已經包含了這些“隱形鹽”,所以生活中也應當少食含鈉鹽量較高的各類調味料,比如醬油、番茄醬、辣椒醬等。還應儘量控制香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食製品和鹹菜、醬菜、鹹鴨蛋等醃製食品,因為它們含鹽量也特別多。

“應該提醒大家,某些甜品中也含鹽。”比如餅乾、冰淇淋等甜味食品也都含鹽,因為乳酪、糕點成胚後儲存發酵前,要在表面抹上一層鹽來醃製,這是發酵和儲存的必備工序。吃的時候,鹽味已經被那股濃郁的酸甜味掩蓋住了,我們就沒有感覺到鹽的味道。

生活中控鹽有技巧:日常生活中,該如何有效控鹽?一些控鹽小訣竅:

吃完菜會把菜湯倒掉,這樣能減少對食鹽的攝入。有些人很喜歡喝菜湯,或是把菜湯倒入飯裡泡飯吃,但炒菜時很多鹽分都溶化在了菜湯裡,菜湯裡的鹽含量是最高的,所以吃完菜最好把菜湯倒掉,可以減少鹽的攝入量。

“燒菜時越晚放鹽越好,既能保持口感,又能控制鹽的攝入。”很多家庭的晚餐都會準備湯,最後喝的湯,儘量不要放鹽,清淡入口,可以幫助清理腸胃。要做到少用鹽,必須要有決心和耐心。多用醋,少放醬油,這樣可以少放鹽,改善口感。

“淡口味要從小培養,寶寶的菜裡儘量別放鹽,從小養成健康的生活方式。”一般1歲之內不建議放鹽,2歲之後也要儘量少放鹽,長大之後也要少吃薯片、話梅等零食,這些食品裡往往含有很多鹽。

“採用低鈉鹽也是個不錯的辦法。”低鈉鹽當中的鈉要比普通碘鹽中的鈉低三分之一左右。因此,選用低鈉鹽就可以減少20%至30%的氯化鈉的攝入。從味道上來說,低鈉鹽的鹹味兒跟普通精製鹽的鹹味兒是差不多的,因為低鈉鹽中增加了氯化鉀和氯化鎂的量,氯化鉀也是有一定的鹹味兒,而且鉀和鎂對人體也是非常有益的。

廣東人均日攝鹽9。1克世衛組織標準量:應少於5克

減鹽迫在眉睫。省疾控專家指出,調查發現,廣東人均日攝鹽9。1克,超過中國營養學會推薦標準70%。“重口味”的後果,就是高血壓患者群體龐大,“5個成年人中就有1個高血壓,50歲以上是1/2。”高血壓又導致中風、心臟病、慢性腎病死亡率高,如果人均攝鹽減至4~5克,專家推算廣東每年因這些病死亡的人數將下降5萬。

同學們,看過鹽“個性”簡歷,是不是想立刻補碘,立刻擁有一個健康的體魄呢?

【篇六:鹽與健康】

鹽是烹飪中最常用的調味品之一,它能讓飯菜香甜可口。鹽還有許多用途。

鹽是白色結晶體,它的化學名叫氧化鈉,吸溼性強,應存放在乾燥處。食鹽也是人體正常的生理活動不可缺少的物質之一。

其實鹽不光能當調味品,還可以刷牙。有人會問:“鹽為什麼可以刷牙呢?”因為食鹽不但能穩固牙齒,還具有保健作用。在我國南北朝樑代陶弘景的《名醫別錄》中,就記錄了食鹽具有清火,涼血,解毒的作用。按照中醫的理論,食鹽“味鹹,入腎,齒為骨之餘,腎又主骨”,所以,食鹽能穩固牙齒。淡鹽水還可以漱口。不過,鹽不能放的過多,否則對身體不健康。

鹽還是生活上的小幫手,別看它小,它還是有很大的作用喲。如:當膠底帆布鞋有臭氣時,在鞋上撒少許鹽,即可吸收汗水併除臭;新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天,然後再穿,即不易裂又耐穿;鹽水還可除去油漆味,如果在室內放置兩盆冷鹽水,塗抹傢俱及牆壁的油漆味就會消除;清潔鐵鍋上的油膩時,先放入少量鹽,再用紙擦鐵鍋,油膩便易清除。當然,並不是說鹽對人有百利而無一害,吃鹽過多會引發高血壓等多種疾病,還會對心、腦、腎等主要生命器官造成損害。但是我們不能不吃鹽。因為鹽的組成部分鈉離子和氯離子幾乎參與人體的所有活動,鈉離子為人體神經細胞傳遞資訊,氯離子能在人體

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