清明果作文範例

國小三年級作文 全文約953字

每年清明節前,媽媽都會做一種美食—清明果,也叫青團。每次吃它的時候我都在想,這麼可口又漂亮的食物到底是怎麼做成的呢?於是今年我自告奮勇,成了媽媽做清明果的小幫手。

我們準備了糯米粉、綠豆、白糖、竹葉,但還差最關鍵的一種青草,它有個奇怪的名字叫“鼠鞠草”。怎麼辦呢?媽媽說這種草需要我們自己去找,於是,我們來到了一片菜地,開始了我們的尋草之旅。媽媽先告訴了我它大致的形狀,然後我也低著頭仔細地尋找著,一會兒,媽媽就找了,我一看,它是一種嫩綠的小草,開有黃色的小花,非常漂亮,而且聞一聞它的葉子,還帶有一股淡淡的清香呢!我們只摘取鼠鞠草上面的部分,因為下面的莖太粗了,吃起來口感不好。

摘完鼠鞠草,媽媽把它們洗乾淨,然後放到熱騰騰的熱水裡煮。一會兒,嫩綠鮮活的葉子就蔫了,變成了深綠色。這時,媽媽趕緊把它們撈出來,過冷水,瀝乾,然後放案板上用菜刀切碎,再放入石臼裡,把它們徹底搗爛,最後拿出來放入盆子裡,加上適量的糯米粉和糖,用筷子攪拌起來。攪拌到一定程度,媽媽就開始動手和起來。我也想幫忙,於是洗乾淨手,接過媽媽手上的盆子。揉、壓、按,哇,這可真是項力氣活啊!在我們的努力下,光滑的麵糰終於準備好了。

弄好了麵糰還有最重要的餡料。媽媽事先已經把綠豆泡水,現在看起來,它們一顆顆漲得老大,非常的飽滿,像一個個小胖子。媽媽用手使勁搓洗,把綠豆去皮,然後放在高壓鍋裡壓。綠豆很快就煮好了,媽媽再用勺子壓一壓、攪一攪,很快就成綠豆泥了,最後加入適量的白糖攪拌均勻,餡料就準備好了。

接下來,到了關鍵的一步—包青明果。媽媽先把麵糰搓成條,然後揪出一個個差不多大小的劑子,再把小劑子搓圓、壓扁、攤薄、放餡、收口、再搓圓,放在剪得圓圓的竹葉上,噹噹噹,一個圓鼓鼓的青團做好啦!這動作一氣呵成,媽媽真是心靈手巧啊!我也躍躍欲試,在媽媽的幫助下我也做成了幾個,看著自己的作品,我真想馬上吃了它們!

終於,我們把一個個清明果放入蒸籠,大火蒸。等待的過程真是漫長啊!特別是香氣隨著蒸汽冒出來時,“薰”得我直咽口水。盼星星,盼月亮,終於把清明果給“盼”熟了!蒸好的清明果碧綠碧綠的,像翡翠,真是美極了。來不及等它涼,我就迫不及待地要試試它的味道,美美地咬上一口,真是清香滑糯!

今年的清明果真是最最最好吃呀!

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