家鄉的豬雜粥作文範例

國二作文 全文約757字

想起不久前看的一檔節目《尋味順德》,那是在容奇的一家老店,醇厚香濃的豬雜粥在熒屏上顯得特別美味,引得我垂涎三尺。猶記得兩年前,也曾在家鄉吃過一次豬雜粥,別有一番風味。

那一天,村裡張燈結綵以慶祝元宵節,我們回鄉只是為了打掃一下舊屋子,沒想到時間過得那麼快,轉眼就到晚上九點。天色已暗,飢腸轆轆,抬頭,彷彿看到一團芝麻糊。我們都著急回家,可隔壁屋子的洪叔卻執意留我們,說一同去吃豬雜粥。

跟著洪叔一家到了公路旁的一家飯店,飯店裡熙熙攘攘,熱氣騰騰,還瀰漫著一股“紅豆沙”的香味兒。家鄉的豬雜粥與容奇的豬雜粥可不一樣,容奇的豬雜粥我也吃過,少了那股“紅豆沙”的味道,可在我看來那才是精髓。待豬雜粥端上桌時,才發現,那並不是紅豆沙,而是臭草的香味。臭草長得跟含羞草極其相似,要不是那股獨特的氣味傳來,我還真分辨不出來。平時我見到的臭草都是灰綠綠的,一大簇一大簇地長在野田裡,家鄉的每一片野田幾乎都是臭草。

飯店裡吵吵鬧鬧,幾乎每一桌都有一鍋翻滾的豬雜粥,可見其人氣之高。我目不轉睛地看著,豬雜粥在鍋裡“咕嚕咕嚕”地翻滾著,如紅豆沙般香甜。一閉火,鍋裡冒出了溫暖的白煙,豬雜與臭草在鍋裡冒出頭來。“起筷了,開吃啦!”洪叔大笑著說。大家紛紛舀粥,心急品嚐美味,完全顧不上滾燙。我也不甘示弱,舀來一碗,聞之,豬雜帶著臭草的清香,嘗之,則是豬雜原來的味道,不會被臭草覆蓋,很是奇妙。臭草可謂是點睛之筆,增添了一份鮮甜。我自認為家鄉的豬雜粥是最美味的。

其實在我的家鄉,臭草作為調料應用得很廣泛,是紅豆沙與綠豆沙的必備材料,可提鮮。只不過如今我並不是常居家鄉,也較少嚐到。但我知道,家鄉每家每戶都種有臭草,臭草的味道便是家鄉的味道。

在粥裡撈起一片臭草,嚼起來感覺如同香菜,散發著青草香,稍帶點甜。家鄉的味道,帶著一絲甜沁入人心。

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