濃濃的年味作文範例

節日作文 全文約1027字

小時候最喜歡過年了,穿著新衣服,挨家挨戶的拜年,更能收到帶著濃濃祝福的紅包,是最好不過了,這不,又到了大年三十全家人都動員起來。

炸圓子

大年三十,一大早大家都起來開始忙活,首當其中的就是爺爺了,他把前幾天買回來的魚肉,豆腐。把它們剁碎放在一個大盆子裡,又拿來雞蛋、五香粉、料酒、生抽、鹽放進去醃製一會,然後爺爺又拿出一個小碗,把澱粉加清水製成澱粉水備用。爺爺又把醃製好的肉餡中加入蔥薑末和一個雞蛋攪拌均勻,爺爺把澱粉水放入裡面。這時,我不解的問:“爺爺,為什麼要放澱粉水啊?”爺爺回答我說:“加澱粉水會讓圓子比較嫩滑。”我點了點頭,爺爺用筷子沿著一個方向攪拌至上勁。爺爺看攪的差不多就把鍋中放油,到七成熱。我看著爺爺在鍋邊放了一碗清水,將手沾溼後抓上一把肉餡,將肉餡從食指與拇指之間擠出一個圓圓的丸子,用勺子颳起肉丸放入鍋中,我看著好玩極了,手也癢癢起來,學著爺爺的模樣擠出圓子,可擠出來的胖的胖,瘦的瘦讓爺爺哭笑不得。我也用勺子把圓子刮下來一丟,油濺到我的手上,我“啊”的叫了一聲,爺爺才告訴我要慢慢的放,哎,我無語極了,只好放棄了做圓子。

包餃子

離開了爺爺做的圓子,我突然看到媽媽和奶奶在包餃子,我心血來潮的想看,炸不了圓子我可以包餃子啊!我跑到媽媽那邊,奶奶和媽媽已經把皮和餡弄好了。我對媽媽說“媽媽我要包餃子。”沒想到媽媽立馬就答應了。我伸手拿了一塊餃子皮,把它攤在手上,我再用筷子夾出了一小塊餃子餡,放在餃子皮中間,然後,再在餃子皮未放餡的部分蘸些清水,最後才是最關鍵的一步,我小心翼翼的捏住餃子皮,把兩端的皮疊起來,再用手摺出一些“小波浪”,我再把餃子皮的縫隙捏緊,這樣一個餃子就包好了。我向媽媽和奶奶展示我的成果,得意地笑了笑。

我再像剛才的方法繼續包下一個餃子。於是一個個小巧玲瓏的餃子,在砧板上漸漸增多。看著自己的成果,我露出滿意的笑容,心裡想著,包餃子我還是很擅長的嘛。

年夜飯

傍晚時分,忙碌了一天的我們都圍坐在桌子旁,準備開始就餐。媽媽和奶奶兩位大廚還在廚房裡忙的不可開交。我們坐在一起談笑風生。不一會,一碗碗可口的菜餚就陸續上桌了。有青椒肉絲,紅燒肉,獅子頭,清蒸蝦,必不可少的就是扎圓子和餃子了。等到全家人都上了桌,我和弟弟對爺爺奶奶說:“祝爺爺奶奶新年快樂,福如東海,壽比南山”這時,全家人都笑了起來,爺爺奶奶曉得更是合不攏嘴,在這濃濃的氣氛下,一頓豐盛的除夕晚宴結束了。

在這個春節裡似乎讓人感受到比以往還濃的年味兒。

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