牛肉麵——襄陽人的味道作文範例

國小六年級作文 全文約763字

在一條偏僻的小道旁,新開了一家麵館—答家牛肉麵。牛肉麵可是我們襄陽的特色美食。久仰“答家”大名,卻一直未食其味,興致勃勃的我拜託媽媽改日給我來一碗。

我的願望在一個週六的清晨得到了滿足,我和媽媽一起來到答家牛肉麵館。只見深綠的招牌和鮮紅的“襄陽十佳麵館”橫幅引人注目。來到跟前,一股牛油和鹼面的香味直入心脾。

進入麵館,人們的大排長龍令我咋舌,但要吃正宗牛肉麵的信念讓我堅持了下去。大約十分鐘後,我來到了取牌處,這裡還保留著取牌的習慣?我詫異了一會兒,隨後也拿著牛肉麵的牌子向前走。終於,我來到了取面處,把牌子交給了一位師傅,她高喊道:“二兩牛肉麵。”另一位師傅麻利地一手拿碗,一手拿裝著鹼面的鐵網勺,飛快地放下水,焯了一會兒,把面放進碗裡,再飛快地把面通過一個特殊的“滑道”交到接牌子的師傅手上。

這位師傅也是個熟手,她接過面後,立馬就開始了工作。我對她說:“少放一點辣椒。”她點著頭回應我,把舀湯的勺子輕輕地在牛骨湯上撥了幾下,立馬撥雲見日:火紅的辣椒油見到了天敵一樣,自動的就讓開了身體,露出了白花花的骨湯。舀上兩勺子濃濃的牛骨湯和答家祕製的牛肉,再淋上少許香氣撲鼻的牛油,加上蔥段和香菜,一群“頑皮的小孩”就這樣跳進碗裡,這動作一氣呵成,一碗麵好了!

我仔細地端詳著眼前的“藝術品”:金黃的鹼面,暗紅的牛肉,香濃四溢的骨湯,配上紅彤彤的牛油,嫩綠的蔥段和香菜,讓人垂涎欲滴。我吃了一口,那滋味,有種說不出的美妙。面一進入口中,湯汁便順著口腔流入了舌根,燙的我舌頭直往回縮,但正好把那鮮美的味道送入了深處的味蕾,面吃起來也是滑利爽口。我又嚐了一塊牛肉,口感厚實,既勁道又易嚼,即使年過八旬的老奶奶都咬得動,真是色香味俱佳。我再也忍不住了,便風捲殘雲般地吃完了一碗麵。

牛肉麵,咱襄陽人的味道,經久不衰的記憶!

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