我最愛吃的一道菜作文範例

國小六年級作文 全文約544字

每次經長途跋涉從南通回到老家建湖的時候,開啟門,總能在一桌豐盛的菜餚中找到青菜燒牛肉這道菜。

聞著那香氣,讓人垂涎欲滴、口水直流,恨不得馬上品嚐這道既樸素又不失美味的菜。雖然用的不是名貴食材,但總能讓人回味無窮。我迫不及待地洗好手,拿起筷子夾了一塊褐色的牛肉放進嘴裡,一股香味撲鼻而來,牛肉的味道中透著一絲青菜的清甜,又有著辣椒的辣味。吃在嘴裡,是一件很享受的事情,咀嚼著牛肉,不一會兒就成了絲狀,然後是肉沫……直到被嚥下去。

其實,這道菜的做法十分簡單。早上,我和奶奶從菜場買回新鮮的牛肉、青菜和紅色的辣椒。回家後用清水將牛肉洗淨,放入清水中,開大火將牛肉煮熟,然後開始洗菜備用。牛肉煮熟後,將牛肉切成薄片待用,開啟煤氣灶,放鐵鍋,倒入2茶勺的豆油,待油溫至八成熱時,倒入青菜和紅椒爆炒三分鐘,倒入牛肉片,翻炒,新增調味料,放入熱水開小火慢燉10分鐘即可。

掀開鍋蓋,蒸汽一下子飄升上去,很快消失不見,已經做好的牛肉隔著蒸汽慢慢地呈現在我的眼前,褐色的牛肉、翠綠色的菜葉、白色的菜梗和紅色的辣椒,湯中還有一滴滴橙裡透紅的辣油,像一幅濃墨重彩的山水畫,直勾我肚裡的饞蟲,口水直咽。

雖說,桌上還有其它的美味佳餚,但我最愛吃的還是這道“青菜燒牛肉”。因為這道菜裡盛滿了濃濃的親情和家的味道。

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