媽媽的老火靚湯作文範例

國一作文 全文約540字

我的媽媽是廣東人。在廣東有一道眾所周知的名菜:老火靚湯。

每當時間寬裕的週末,媽媽便會親自下廚,熬上一鍋香噴噴的老火靚湯。可不,這個週末,媽媽熬的是美味的猴頭菇雞湯。這湯需要老母雞一隻,猴頭菇兩朵,紅棗、枸杞適量。首先,把猴頭菇清洗乾淨,然後,將乾淨的猴頭菇與母雞等食材一併放進瓦鍋,大火燒開,然後小火熬兩個小時,湯就可以出鍋了。這時,瓦鍋裡飄出陣陣誘人的香味,裝上了碗,嘗上一口,味道鮮美,簡直回味無窮!

這道雞湯不單味道鮮美,還有健胃、助消化的功效呢!前段時間我得了腸胃炎,所以媽媽特地燉了這道湯,以幫助我的腸胃功能恢復。

媽媽不僅會燉猴頭菇雞湯,還會燉其它的老火靚湯。春天,媽媽常常會燉蟲草花排骨湯,提高我的免疫力;夏天,媽媽會燉排骨玉米蘿蔔湯,它可以健脾益胃;秋天,媽媽常常燉豬骨菜乾湯,清熱潤肺,止咳化痰;冬天,媽媽則常常燉黨蔘鴿子湯,滋補營養。平時,媽媽會根據我的身體情況熬湯,比如,腸胃不好的時候,媽媽熬的猴頭菇母雞湯;咳嗽剛愈的時候,媽媽會熬羅漢果排骨湯……老火靚湯的熬製工序較複雜,耗時也比較長,但是隻要是對我身體有幫助,媽媽工作再忙,也會抽時間為了熬老火靚湯。

我很喜歡喝媽媽熬的老火靚湯,不單因為媽媽熬的湯清甜、鮮美,更重要的是,媽媽熬的湯飽含著滿滿的母愛!

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