外公的臊子面作文範例

國小五年級作文 全文約518字

我們山西的麵食是最有名的,而我外公做的臊子面絕對稱得上是一流。如果你嘗一嘗我外公做的哨子面就會讓你讚不絕口,餘味猶存。

看看這臊子面白、勁、爽、滑的麵條上紅、白、黃相間的臊子靜靜地躺在麵條上面,香菜和韭菜輕輕地散落在碗的各個角落,為這碗麵增添了生機。還有那湯,芳香四溢,讓人聞了垂涎欲滴,嚐起來那味道更不用說了。愛吃醋的朋友,還可以配一點我們的山西老陳醋,則味道便更加香醇可口。

能吃到這麼美味的臊子面,你一定想知道它的做法。先拿幾塊排骨和一大塊豬腿肉,再在涼水鍋裡焯一下,然後用乾淨的水把肉和排骨放進去。還不要忘記放上花椒、蔥、姜和蒜。等水開了後,再用小火熬製。煮熟後把肉晾涼以後切成條。再把雞蛋打碎烙成皮也切成小條,和蔥姜等調料攪拌。再把骨頭湯調味。而這兩個步驟有相當的技術含量,需要有經驗才能做得好吃。麵條就不用說了。只要吃起來有勁道就可以了。煮好麵條,臊子、香菜、韭菜都撒上去。最後把骨頭湯倒進去。這色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口,香甜充滿了滿滿一嘴,吃了一口還會忍不住再吃上一口。吃完了這碗麵嘴裡還會口齒留香。

聽到我的介紹你是否想親眼看看親口嚐嚐這哨子面呢?那你趕快來我家嚐嚐我外公做的哨子面吧,我等著你哦!

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