牛皮糖作文範例

國小六年級作文 全文約683字

牛皮糖號稱“揚州一絕”,是揚州特產,色澤金黃,糖質柔軟,甜而不膩,柔韌香甜,回味悠長,外層如繁星點點,佈滿芝麻,切面棕色光亮,呈半透明狀,集彈性、粘性、韌性三性為一體,還有不發硬的特點。

牛皮糖不但味道好,而且種類繁多。有清香如蜜的松子牛皮糖,有晶瑩剔透的橙子牛皮糖,有吃起來回味無窮的山楂牛皮糖,有聞起來流連忘返的桂花牛皮糖,有世代相傳的花生牛皮糖,有開創先河的草莓牛皮糖……

牛皮糖做起來也不復雜。先準備芝麻100克、麵粉200克、白砂糖500克、豬油100克和蜂蜜600克。接下來將麵粉倒入容器,取冷水700克,逐漸加入麵粉中,並不斷攪拌,直到調製成粉漿。然後將白砂糖和三分之一的豬油入鍋,加250克水並煮沸,倒入粉漿熬煮半小時,再加入飴糖熬煮1小時後,加入剩餘的豬油繼續熬30分鐘,再端鍋離火,並不斷鏟拌。最後在鐵盤中鋪一層芝麻。待其稍涼,將其壓成厚約0。8毫米的薄片,切成小塊。就這樣,一盤吃起來口齒留香的牛皮糖就完成了。

牛皮糖還有很高營養價值,富含鈣、磷、鉀、蛋白質、碳水化合物……有補血明目、祛風潤腸、益肝養髮等作用。

牛皮糖的歷史也很悠久。傳說宋開寶年間,趙匡胤在一次征戰中受了傷,逃到一家磨坊。他在那裡養好了傷。臨別間,女主人送給他一籃甜品,他拿起一粒一拉,竟有一米長,吃起來也是香甜味美。從此流傳到民間,老百姓根據其特點稱之為“牛皮糖”。

牛皮糖,揚州休閒文化的特點,是揚州經濟發展的一個寫照。我希望人們再接再厲,繼續將牛皮糖發揚光大。

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