外婆的粽子作文範例
國一作文 全文約672字
大家都知道，粽子是在端午節時吃的。通常在離端午節還有好幾天時，超市裡就在最顯著的地方擺上各式各樣、各種口味的粽子了。但我認為，世界上最好吃的粽子，莫過於外婆親手包的糯米粽。
外婆包粽子，對材料要求可是很高的呢！糯米專挑農家人自己家種的，這樣的糯米天然無汙染，嚐起來香軟嫩滑；而粽葉選擇蘆葦葉，只要蘆葦葉上最綠最嫩的部分，否則煮出來的粽子就沒有那麼香了。
做糯米粽，首先要將粽葉放入鍋中煮上一會，等水沸騰後就可以撈上來了。然後再將粽葉放入清水中洗乾淨，將水瀝乾。糯米也要用筲箕淘洗乾淨，加入少量的食用鹼，就可以開始包粽子了。
先將粽葉的三分之一處折成漏斗狀，再用手抓上一把糯米，一點一點地放進去，直至“漏斗”裝滿。再用大拇指在最上面的糯米上輕輕地按壓，使每一粒糯米都緊挨著另一粒糯米。你還可以依照自己的口味，在裡面新增一些別的食物，如：板粟、豆沙、鹹肉……
放置好材料後，再用粽葉剩餘的三分之二將糯米裸露處包裹起來。一般情況下，為了防止粽子散掉，會再包上一層粽葉，再用一根細繩紮起來。繩子扎得要緊，否則在煮粽子時容易散。
就這樣，一個錐形的粽子就做好了。
等做上二十個粽子，就把它們放入一口大鍋中，鍋內放上水，用中火加熱，直至水沸騰。再改用小火煮上幾十分鐘左右，等粽香飄滿屋子，這時粽子差不多煮好了。
揭開鍋，粽香撲面而來。將它們逐一撈上來，揀一個肥實的，待它冷卻，剝去粽葉，戳在筷子上。粘些白糖，咬一口，便覺得脣齒飄香，口舌生津。吃完一個後，總忍不住吃第二個，讓人回味無窮。
外婆的粽子，是世界上最好吃粽子！粽子的味道，外婆的味道，家鄉的味道。
您可能感興趣：