美味的肉夾饃作文範例

國小六年級作文 全文約805字

俗話說得好:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”我們每天都在和美食打交道,有人喜歡吃天上飛的,有人喜歡吃地下跑的,還有人喜歡吃水裡遊的……而我最喜歡吃的食物就是陝西特色美食---肉夾饃。

外地人首次聽說“肉夾饃”,都以為是病句。其實這與古漢語有關,“肉夾饃”其實是“肉夾於饃”的簡稱。肉夾饃的口味很多:有“臘汁肉夾饃”、“肉燥子肉夾饃”、“潼關肉夾饃”……

肉夾饃不僅種類繁多,而且味道鮮美。饃是指白吉饃,肉是指臘汁肉,饃酥肉香,肥而不膩,令人吃完回味無窮。臘汁肉歷史悠久,並且選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因為所制的肉色澤紅潤,肉質軟糯,糜而不爛,可謂“色香味俱全”,而且有“中式漢堡”的美譽,人們吃後脣齒留香。

肉夾饃的歷史十分悠久,據史料記載,臘汁肉在戰國時期稱為“寒肉”,當時位於秦晉豫三角地帶的韓國,已能製作臘汁肉了。秦滅韓後,製作工藝傳進長安:選用上等的硬肋肉,用鹽、姜、蔥、草果、桂皮等20多種調料湯煮制而成,湯是歷代流傳下來的陳湯,較少加水。

我第一次吃肉夾饃,還是在幾年前。爸爸帶我去了一家陝西特色小店,我看到別人津津有味的吃著肉夾饃,真是“口水直流三千尺”,我迫不及待的等待著。飯一上,我就狼吞虎嚥地吃了起來,可沒想到剛吃一口,就慘叫一聲嗷:“燙死我了!”“哎,心急吃不了熱豆腐,要慢慢來。”爸爸笑著提醒我。我只好強忍著慾望,看著被我咬了一口的肉夾饃,其饃外觀焦黃,條紋清晰,餅體發脹,裡面裹著一層香味十足的臘汁肉,令我垂涎欲滴。

終於,我吃到了肉夾饃,剛一入嘴,鮮美的肉汁就在我口中流淌,臘汁肉肥而不膩,香味撲鼻,白吉饃外酥裡嫩,與香氣四溢的臘汁肉相得益彰,我狼吞虎嚥地一連吃兩個,吃過之後真是脣齒留香,令人回味無窮。

我天生就是小吃貨,從來不拒絕美食的誘惑。每當假日來臨,媽媽便帶我領略各地的風光,途中各地的風味小吃也是品嚐無數,而讓我百吃不厭的也只有“中國漢堡”---肉夾饃!

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